偶遇野芹 (第2/3頁)
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實在生的多,一下子就掐一大把,海棠娘又狠割了幾把草,把野芹菜放進籃子裡,帶海棠回了家。
羅氏手巧,做飯也好吃,一般都是裴氏做早飯,羅氏做中飯。在農村,不農忙的時候都是吃兩頓,等到了農忙,就是一日三餐。
回到家,時候也差不多了,羅氏開始準備午飯了。海棠見狀也跟了過去,二姐錦葵也過來幫忙。
羅氏準備清炒一盤野芹菜,再涼拌一盤,加上早上剩的蘿蔔乾,主食就吃糙米飯。海棠看著羅氏準備的菜,心裡無限感慨“唉!還沒到可以放肆吃肉的時候啊!”
雖然沈家家境也算不錯,可也不是頓頓有肉吃,只有農忙和過年時還有肉吃。農忙時節不補身體不行,幹活的人受不住。
過年時殺了年豬,要留一半來送節禮,另外一半大多要醃成臘肉,時不時打下牙祭。
“臘肉?”海棠突然想到前世吃的臘肉炒野芹菜,那馥郁的香氣真是讓人慾罷不能。
“娘,家裡還有臘肉吧?我想吃肉了,你割一點下來炒吧。”海棠又使出撒嬌大法,這招對羅氏可是百試百靈的。
“棠棠饞肉啦?好,娘割一點炒。”羅氏笑著點了點海棠的鼻尖。
家裡就這幾個孩子,只要家裡有的,一般不會太虧了這幾個。
二姐錦葵聞言也笑了起來。手下還是不停的摘著菜。二姐錦葵像羅氏手腳麻利,脾氣卻像她爹,溫溫和和的,不似她娘,風風火火的。
臘肉還剩幾塊掛在房樑上,一字排開。被做飯的煙燻的黢黑,但燻過的臘肉最是香,海棠很愛這個味道。
羅氏取下半塊臘肉,用刀割了手指長的一塊,泡進已經燒熱的鍋裡。
不多時,臘肉已經被羅氏洗好切好。羅氏想著,把臘肉就蒸進米飯裡,方便不說,蒸出來的米飯也帶著香味,說不出的好吃。
“娘,你把這臘肉合著野芹炒唄,野芹那麼香,這樣炒可香了。”
其實海棠是會做飯的,但是她還小,爹孃又寵著,所以以前沒進過廚房,還是她還說,讓娘來做比較好。
羅氏一聽她說的有理,本就有心換換口味,那就炒來吃吧。
鍋中燒熱,先不放油,把臘肉放進去煎炒,先把多餘油脂炒出來,再放點去年收的大蒜和幹辣椒,如此一嗆鍋,香味已傳了出來,此時再把野芹下鍋,大火爆炒,沒幾下,直接盛出來,香翻了天。
早在臘肉剛下鍋的時候,海棠就瞪大了眼,直勾勾盯著他娘炒菜,就是錦葵,眼睛也睜大了,搶著幫羅氏端菜。
此時,父子三個回來吃飯,已到了大門口,聞見這味道紛紛說好香,又嚷嚷著肚子餓了,胡氏和裴氏也出來幫忙擺碗擺筷的。
等一家人坐定,紛紛盯著桌上的菜。
羅氏笑著解釋“這是去打豬草的時候棠棠發現的,我小時候在孃家,我們那邊經常吃,叫野芹,大家嚐嚐看香的很。”
“原來是這樣,那大家都嚐嚐吧!”沈高山發話了,大家也就拿著筷子開動了。
“嗯,真不錯!”海棠爹先夾了一筷子野芹,咂摸咂摸嘴,誇獎道。
“這味比之家芹又是不同的香,好吃好吃”大伯母裴氏也讚賞道。
“如今菜園裡正是青黃不接的時候,野菜也有很多了,以後我出去打草,多采點野菜回來,咱們也嚐個鮮。”
羅氏搛了一筷子菜放到棠棠碗裡,又給錦葵搛了一筷子。
棠棠正低頭吃的歡呢,出聲附和道“好啊好啊,我跟娘一塊去,野菜好吃。”
一句話說的大家都笑了起來。
“看不出,棠棠還是個小饞貓了。”沈高山調侃到,眾人笑得更開心了。海棠抿抿嘴,能逗家人開開心,似乎也不錯。