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裡告訴自己,忍一天,就忍一天,明天就好。
阿信一向都對自己的忍耐力很有信心,只是今天的狀況有些特殊,實在是很擔憂哇。
和尚如果一直都是青菜、豆腐,過著戒齋的日子,一定不會覺得難熬,可是,假如有一天他吃了一次肉,而且吃得很香、很歡,再讓他酒肉不沾的吃素,這日子就不好過了吧?
不知道躺了多長時間,阿信才迷迷糊糊的睡著。
第二天下午,劉二嫂和陳家媳婦指揮著她們的男人,各送了一**袋海蠣子過來。
東西雖然好,可是要吃進肚子裡還得廢一番工夫,得用小刀順著海蠣子的縫隙捅進去,再刀把一扭,便能把一個嚴絲合縫的海蠣子撬開,然後用小刀在裡面刮一圈,連湯帶肉,完整的海蠣子就落到碗裡。
看著面前滿滿一大盆的海蠣子,聽著樂樂的介紹,阿信犯了愁,看那海蠣子鋒利的邊緣,再看看樂樂的手,昨天才泡了一個下午,今天又弄這些個東西,她這手還能要嗎?更不要說,這天兒現在有多冷。
“嗨”嘆了口氣,阿信還是坐到了廚房的小凳子上,認命收拾起海蠣子。
68。 海蠣子大餐
68。 海蠣子大餐
【今天在小銀子奶奶家,結果沒帶本本電源,用的是臺舊舊的桌上型電腦,偏偏我用的輸入法又與眾不同,真的是好痛苦哇更痛苦的是這個小傢伙才七個月大,竟然挑地方,玩著玩著,發現不是自己常呆的地盤,立刻大哭起來,哭得那叫一個傷心欲絕呀,唉~】
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開始阿信沒有掌握住技巧,弄出來的海蠣子全都是兩半兒的,三四塊兒的,看得樂樂直心疼,本來就不大,又弄得碎碎的,這還怎麼曬蠔幹,做蠔油,真是敗家呀,敗家
不過,不管怎麼著,也不能浪費不是?於是,燙麵的蘿蔔絲海蠣子包子熱乎乎的出鍋了,主食有了,菜呢?想想上輩子的最後幾年,風靡一時,各種小吃集市一定會有的蚵仔煎,樂樂有了主意。
切了幾顆青菜,打了一碗澱粉糊。
打澱粉糊糊的時候,樂樂想當初自己第一次做的時候,用的是麵粉,結果做出來的蚵仔煎黏嘴不說,還幹得要命,一點兒都沒有湯汁,簡直就是海鮮版的糊塌子。
第二次做的時候,知道是用地瓜粉來打,可是家裡沒有,只有勾芡用的土豆粉,這次做出來的完全不成型,最後多加了好幾倍的雞蛋,才凝固成餅狀,結果,全都是雞蛋味兒,海蠣子的味道全部掩蓋住了,一點兒都沒有蚵仔煎該有的味道。
經歷了這麼多次的失敗,樂樂終於能做出跟臺灣風味小攤上一樣的,甚至是比那個還鮮嫩多汁的蚵仔煎。
雖然已經隔了這麼多年,可是樂樂對這次的結果還是很有信心,先往鍋裡倒點澱粉糊,待澱粉糊微微凝固,擺入海蠣子,考慮到阿信他們三個還是第一次吃這東西,樂樂加的不多,只在中心的地方擺了一圈。
澱粉糊已經熟了七成了,加入青菜碎,被熱氣一哈,青菜更加的翠綠,拿過自己家母雞下的蛋,直接打到青菜上,隨手又加了幾粒蔥花,緊接著就拿過筷子,輕輕的攪拌,讓雞蛋液把青菜碎完美的粘在一起,形成一個整體。
阿信動動鼻子,果然很鮮,加了雞蛋就和剛那個包子味道不同。
就著樂樂的手,吃下一塊,看著那滿是期待的杏核眼,阿信閉上眼睛,裝做思考的樣子,“嗯,還不錯。”
“只是還不錯嗎?”樂樂不滿的瞪著眼睛,把手中的盤子和筷子往灶臺上一放,點著阿信的胸口,“應該是很好吃超好吃特別好吃頂級的好吃”
阿信覺得樂樂生氣的樣子最可愛,很有生機和活力,忍住笑,面無表情的看著樂樂,眼睛轉了轉,似乎是在