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綠源食品加工廠。
位於九龍沙田區黃竹山。
是一家集屠宰、雞鴨加工的食品廠。
創立於1978年，創始人叫李興旺。
佔地面積有3335平方米，也就是五畝地左右。
莫哲軒一直以來就在謀劃一家食品加工廠，這樣就能給所有的香味鴨店鋪進行供貨。
自從王亞林曾經的戰友李明華拿下勝義堂口之後，雙方在鬥牛士世界盃最後僅剩的幾場比賽中就大賺了一筆。
香江所有的黑社會賭博的檔口也都遭了殃，仔細的謀劃之下，從所有的賭博場所合計賺了上千萬的港幣。
莫哲軒從中分了一半，接近五百萬的港幣，有了充足資金之後，就大肆的招兵買馬，準備把香味鴨徹底的發展壯大。
目前在香江的香味鴨店鋪總共有三家旗艦店，分別在中環銅鑼灣時代廣場、東區太古中心、尖沙咀的海港城，每一家店鋪都在500平方英尺，也就是50平方米左右。
三家店鋪每天的營業額都在五萬港幣以上，扣除掉店鋪租金之後，每個月至少能賺三十萬港幣左右，是真正的日進斗金也不為過。
此時在一輛開往綠源食品加工廠的本田Prelude中，莫哲軒正在和香味鴨的總經理李偉探討收購綠源食品加工廠的價值。
“莫生！綠源食品加工廠由於最近香江經濟的不景氣，目前虧損嚴重，老闆李興旺決定出手，我預計我們不超過1200萬港幣就能拿下。”
“廠裡目前有價值一百萬港幣的半自動架構裝置，都是從普魯士進口的，員工有五十名左右，如果我們拿下的話，我們的產品供應將會得到緩解，”
香味鴨的總經理李偉興致勃勃的說著自己的見解。
“李經理！辦的不錯，我現在想聽一聽你對發展香味鴨的看法。”
莫哲軒點了點頭表示同意，隨即問出了核心的問題。
那就是接下來香味鴨怎麼走，怎麼快速的佔領市場，否則一旦火了之後。
肯定會有無數的玩家瘋狂的湧入這個領域，這也是花高薪請對方過來的原因。
“莫生！我這半個月也一直在思考香味鴨怎麼發展的問題，我參考麥當勞和肯德基的擴張模式，我認為香味鴨如果只是滿足於香江市場的話，那麼可以完全採用直營的模式，如果想朝別的國家擴張的話，那麼就要採用加盟商的模式。”
李偉一個月前從香江麥當勞副總經理的位置上辭職，跳槽到香味鴨當總經理。
就是看見了香味鴨的發展前景，所以也一直在思考怎麼擴張的問題。
“詳細的說一說。”
莫哲軒前世雖然沒有進入食品行業，但當週鴨和絕味上市之後。
也詳細的瞭解了一下這兩家企業的發展歷程。
所以心裡已經有了想法，這個問題也是一種考驗。
“如果僅僅滿足於香江市場，那麼採用直營模式是最好的選擇，因為香江也就巴掌大的地方，我估算了一下，我們的店鋪所需要的面積在200平方英尺就綽綽有餘，而且由於定位於高檔食品，不是一般的家庭吃的起，所以只能開在香江繁華地帶。”
“就按每十公里一家店鋪算的話，最多也不會超過200家，所以這就取決於您的雄心到底有多大，如果您的目標是整個華人區域的話，那麼走加盟模式勢在必行。”
“直營的優點就在於我們能更好的管理鴨子的品質，能完美的執行公司的戰略，省去中間環節，能讓消費者更加得到實惠，缺點是投資成本高，管理難度大，有庫存的風險。”
“加盟的話可以短時間之內讓我們的品牌形象的到加強，同時積攢大量的資金，轉移庫存，減少銷售的壓力，
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