第93章、正面pk川菜大師 (第1/3頁)
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酒吧內。
向琛皺眉沉思,在權衡自己在那開店的勝算。
“那位川菜大師,不知道年紀多大?”
向琛心裡打鼓,自己的仿生人幾斤幾兩,他最清楚不過。
真要是年富力強的川菜大師,向琛可不敢貿然去挑釁人家。
“快八十了,但身子骨還算硬朗,真要是逼急了,說不定也能親自上灶。”
程洛雪顯然對那家川菜館很瞭解。
“呼,那倒是可以試試。”
向琛稍微鬆了口氣,得虧這幫川菜大師年紀都大了。
要不然他手底下的仿生人,可比不過這幫老江湖。
“真的?”
程洛雪心裡有些打鼓,她沒想到向琛這麼剛。
線上pk川菜大師?
真不怕自己把那家店給玩崩了?
“你信不信我?”
向琛直視程洛雪,笑著道:“那位川菜大師身子骨再硬朗,還能比得過我手底下三十出頭的廚師?”
“只要給我手底下那位廚師時間,說不定一年之內就能晉升川菜大師。”
“你說一個正值壯年的川菜大師,有沒有機會扛起整個川菜屆的旗幟?”
程洛雪也被嚇了一跳,“三十多歲的川菜大師,你確定不是在開玩笑?”
“我是不是開玩笑,你以後就知道了。”
向琛心裡有數,只要他肯給仿生人植入晶片,川菜大師還不是分分鐘的事。
“老闆,您二位請慢用。”
就在程洛雪發呆的功夫,一個三十出頭,估摸著得有一米九身高,體重快二百斤的壯漢端著托盤走過來。
托盤上面,兩個白玉湯碗內上散發出誘人的香味。
頓時間,程洛雪本就空空如也的肚子發出咕咕的叫聲。
“好香。”
程洛雪差點口水流了出來,雙眼死死盯著白玉湯碗。
“嚐嚐吧,這位就是我們的餐館主廚,龐萬山。”
向琛看著自己面前的白玉湯碗,裡面食材形似豆花,質地滑嫩,湯清肉白,看上去就食慾極佳。
迫不及待的品嚐,向琛頓時感覺到入口後猶如豆花般嫩滑。
再細細品嚐,又感覺到味道比豆花更高一籌。
龐萬山鐵塔版的身軀微微一彎,笑著講解。
“這道菜難度不低,主要在於這道菜湯汁很關鍵,需要先將雞脯肉去筋,捶成紅茸,攪成雞漿,再將雞漿加冷清湯調稀攪勻,待雞漿凝成雪花狀時,先在白玉湯碗內放入菜心,再將雞豆花舀在其上,期間操作不能失誤,否則會影響這道菜的最終口感。”
程洛雪對廚藝一竅不通,向琛倒是隱約有些靈感。
但以他目前的精通級廚藝勉強能做,但味道肯定遠不如龐萬山做的。
精通與專家,差距還是很大的。
任何一個領域,能達到專家級水準,哪怕天賦絕倫,至少也要五年以上的全身心投入。
至於大師,那起碼要天賦,心志,投入達到一個極其高的狀態,還需堅持十年,方能踏入這個領域。
要不然,許多川菜大師何至於五六十歲的高齡之際,才得以位列大師之位。
大師二字,可不是一般人能隨便得到的。
名望,能力,心志,缺一不可。
程洛雪從龐萬山講解的時候,就沒停下來過。
一碗雞豆花被她解決掉,愜意的拍了拍白皙的小腹。
“現在我突然明白你為什麼這麼自信了。”
程洛雪忍不住面色古怪的看了眼龐萬山,或許這位應該是廚師界最大的奇葩了吧?
明明長著籃球運動員