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他先前在樊樓洗菜時湊到汪老三跟前，見這人愛聽奉承話，便逢迎拍馬跟上了他，如今自己要開店，更是承諾事成後奉與汪老三一百兩銀票，為的就是能夠請來汪老捧場。有他老人家這塊活招牌，新店開業定然是穩了。
一邊又心裡暗暗鄙夷這汪老，家大業大有什麼用？不給兒子一個子兒的零花，管得嚴嚴實實，這不就讓汪老三為了錢什麼下作事都幹？堂堂行老之子，為了一百兩銀子就能與自己站臺，哼！
到了下午新店開張。
馮霖得意洋洋打量周圍，他定在了馬行街夜市上開店，為的就是這邊客流量大，若再能得汪老剪綵，這便是大大的揚名立萬。是以不敢怠慢，忙叫身邊的小弟親自去接汪老。
果然汪老三有辦法，也不知什麼法子請來了汪老。
馮霖得意洋洋等著門口兩頭舞獅舞完，瞧著周圍的百姓都被吸引，這才得意洋洋大聲道：「諸位諸位，本店今日開張，請各位都來捧場！」他往後一抬手，「今日還請到了汪老與汪三老爺，蓬蓽生輝！」
可是回頭一看，適才還站在這裡的汪老卻不見了。
慈姑正與送她過來的船老大搭話：「謝謝您載我過來，想吃什麼我來做些！」
船老大今日載了一位小娘子和一位好看得緊的郎君，小娘子到了馬行街下船後便說要請他吃頓飯以示感謝。他摸摸腦殼：「那便麻煩小娘子了，我這船艙裡有些魚、蝦。」
慈姑笑道：「適才在船上聽說您是京東路青州人，想吃老家的蛤蜊，今日便為您做一道鯚魚假蛤蜊。」
船老大道了謝便將船系在岸邊，自己跳上岸，坐在食鋪裡等待。
濮九鸞也不想走，坐在食鋪裡等慈姑上菜。
但見慈姑將鯚魚收拾乾淨，而後片成一塊，大小如同蛤蜊肉一般大小，而後在鍋內放入蔥姜蒜和豆醬，等爆香後再將鯚魚丁放入鍋中，不多時，鯚魚丁便在大火的威力下蜷曲起來，活脫脫蛤蜊肉一般，再迅速投入切好的韭菜段，翻炒出鍋。
再將那小小河蝦去頭，蝦頭煉了紅油，與撕成小片的白菘葉一起爆炒。便是一道蝦油白菘。
剩下的河蝦則大火油爆，做一道油爆河蝦。
再看鯚魚剩下的魚骨，便油炸了，撒一道花椒鹽，好做一道椒鹽魚骨。
不多時，四個菜便齊齊整整上了桌。
船老大看著那道鯚魚假蛤蜊驚訝不已：「這不正是俺老家的嘎啦嗎？」
濮九鸞小聲說與慈姑：「這是青州土話將蛤蜊說做嘎啦。」慈姑點點頭，卻覺得有些許奇怪，何時他倆人這般親近了？
船老大夾一筷子鯚魚假蛤蜊，「蛤蜊」上沾染著金黃的蒜末，色澤鮮亮，放進嘴裡，鮮嫩多汁，鮮香十足。再加上其中的韭菜吸收了鯚魚丁的鮮味，也讓鯚魚的味道更加厚重，一口一塊，咬下去混著大海的濕潤撲面而來，叫他忍不住豎起了大拇指：「都不用褪殼，比吃真的嘎啦還要帶勁！將將得好！」
「少見多怪，這不過是一道假菜，有何奇的？」一個聲音忽得響起。卻不知何時來了個鬚髮皆白的老頭，正站在旁邊，目光灼灼盯著這菜式。
原來汴京城中南來北往，當中便有許多沿海人士，如今貨運不發達，便產生了一種菜式「假」，假螃蟹、假海魚，將食材做成螃蟹、海魚模樣，好撫慰下思鄉人士的胃。
慈姑見他頭髮花白，便也不解釋，只取來碗筷給他盛了一份：「老人家也嘗嘗。」
那位老人家正是汪老，兒子騙他來看廖老爺，等到地方發現正是那個馮霖的店開張，當下拔腿便走。走了幾步就見有個小食攤正倒扣著大部分桌椅，偏偏灶火卻開著，散發出一股香味，便來湊湊熱鬧。
他也不客氣，拉開板凳便坐下，自己夾了一
