第22章 傻柱揚名 (第1/2頁)
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而在三食堂工作的何雨柱還不知道他即將要面臨的是什麼，仍然樂滋滋的工作著。
因為今天中午要招待外地過來的其他廠的大領導，所以李主任特地為他爭取到了這個資格，讓他做一桌兒譚家菜，好好的露一手。
“這件事可不敢馬虎呀，你一定要盡力去做，這次是靠我面子擔保才讓你來做，要是有了什麼閃失，這丟臉的還是我呀。”李主任有些擔憂的說道。
“李主任，你就放心把這件事交給我，沒有一點兒問題，你就等著被領導表揚吧！”何雨柱自信滿滿的說道。自從他這段時間融合了前世的記憶之後，發現自己做飯的水平又上了一個臺階。這讓他欣喜若狂，畢竟這可是自己吃飯的本事。
“好，我就等著你這句話呢。食材什麼的我已經讓人準備好了，你只管隨時取用即可。”
“多謝李主任！”
何雨柱說完，便在食材裡面挑選自己要用到的東西，而他的徒弟馬華也在一旁打下手。
這次他準備把自己的名號一炮打響，讓廠裡的領導都認識自己，所以也不準備私藏，決定把這麼多年珍藏的手藝全部都拿出來。
譚家菜是中國的官府菜之一，其菜自成菜系，有菜品近三百種，烹製方法以燒、燉、煨、烤、蒸為主，“長於乾貨發制”“精於高湯老火烹飪海八珍”，是清末官僚譚宗浚的家傳筵席。
何雨柱作為譚家菜的傳人，從小便跟著父親何大清做譚家菜，所以他已經熟門熟路。
譚家菜在烹調中往往是糖、鹽各半，以甜提鮮，以鹹提香，做出的菜餚口味適中，鮮美可口，無論南方人、北方人都愛吃。
經過一番精挑細選之後，何雨柱準備做叉燒肉、紅燒鴨肝、五香魚、軟炸雞，這四道譚家菜。
當然也為了兼顧其他人的口味，便做了自己最拿手的回鍋肉、紅燒茄子、清蒸佛跳牆和涼拌菜，再加上一個玉米排骨湯，齊活！整整忙活了兩個多小時，才把這麼多飯全部做好。
而楊廠長陪著其他廠裡的領導早就已經等候多時，他們也聽過譚家菜的傳聞，今天能夠一飽口福，那是再好不過的事情了。
李主任小步快跑的走到了領導的旁邊，對大家說道開席了，緊接著何雨柱便和自己的徒弟馬華兩個人把這些菜端到了領導的面前。
“這菜看起來不錯啊，色彩搭配恰到好處，看起來讓人垂涎欲滴。”王副廠長笑呵呵的說道。
因為何雨柱給他兒子做婚宴的酒席讓大家讚不絕口，所以他也覺得特別有面子，說兩句好話，捧一捧何雨柱還是可以的。
“大家趕緊趁熱吃吧，一會兒就涼了。”楊廠長招呼著外面的幾個領導。
“好，好。”大家早就已經迫不及待，於是連忙拿起筷子開始吃起飯來。
何雨柱和馬華兩個人把八道菜和一道湯上完之後就離開了包間，本來他們也是不用過來的，李主任為了讓他倆能在領導面前露露臉，所以特地讓他們兩個廚子把飯端過來。可真是煞費苦心。
之後便沒有他們兩個事了，因為早就已經有女招待員給領導們端茶送水。
“師傅，你果然是深藏不露啊，這幾個菜我基本上都沒見過你怎麼做。”馬華一臉羨慕的說道。
“譚家菜可不是一般人能夠吃到的，它所需要的食材確實是非常不一般，至於你還得要好好練練基本功才能夠有做它的資格。”
“師傅，我知道了，我一定會好好努力的。”
“嗯嗯。”
……
楊廠長和王副廠長兩人吃完之後都對何雨柱做的飯讚不絕口，並且外面的領導也沒有想到他們軋鋼廠竟然有這樣臥虎藏龍的廚師。
有的人甚至打起了挖人的心思，在打聽到何雨
