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…”
就在眾人這邊討論的熱火朝天的時候，朱大戴了一頂帽子站在人群中，默默地聽著眾人的討論，還是東家未雨綢繆，提前讓人放出了不同的版本，這版本一多，大家可就不知道該相信那個版本了，而真相也就被隱匿了起來。
一聲鑼響，臺子上的第一個環節已經徐徐地拉開了序幕，三位掌櫃分別拿出了自己要參賽的香脂香膏，各自裝在一個小盒子裡，放在面前三個丫鬟手裡的小盒子裡。
而幾位品鑑大師和參考品鑑人員全部被人將眼睛蒙了起來，面向臺子下的眾人。
三個丫鬟將小盒子各自蓋好，接著便開始胡亂的移動位置，大約移動了不到半盞茶的時間，三個丫鬟的位置已經沒有人能夠記清楚了，她們站定後又開始交換手中的小盒子。
這樣，即便是臺下的眾人，也沒有可能記住哪個盒子是哪一家的香品。
接著便有人讓三個丫鬟站好後，分別在她們手中的盒子上貼了“甲”“乙”“丙”三個標籤，接下來便到了品評的環節。
三個丫鬟拿著三個相同的香盒，率先到了凝香子身前，由他分別檢視香盒裡的香品，不約而同的，三個香品都是香膏，也是最受京中貴婦小姐們歡迎的香品，只是味道卻並不相同。
兩個都是鵝梨帳中香，另一個則是金桂香。
凝香子只經過須臾的時間，便已經在自己面前的紙上寫下了心儀的香品對應的標籤，於是三個丫鬟便又走到了下一個品鑑師的面前。
如此往復，最後他們來到的是四名參考品鑑人員的面前，由他們一起品鑑。
這一趟下來，大約便過去了兩刻鐘的時間，雖然都是不同的人品鑑這三款香，下面的眾人卻都是看的津津有味，甚至品鑑師臉上細微的表情變化也可以讓他們猜測出好幾個結果來。
由於已經開始了品鑑環節，白掌櫃便已經與其他兩位掌櫃都成了參賽者，所以現在的主持就已經不再是白掌櫃，而是成了被忘語樓請過來的楊閣老。
楊閣老也算是京城中的一個奇人了，雖然年齡已近古稀，脾氣性格卻最喜熱鬧，朝中已經不再當值，於是京中只要有熱鬧的地方，他都要過去湊湊熱鬧，今日能夠過來主持這次試香大賽，也算是合情合理，所以大家也並不奇怪。
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