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顧翡轉頭看著馬大爺,「我聽說油炸了也好吃。」
馬大爺摸摸下巴,「油炸的我還沒吃過,不知道好不好吃。」
顧翡也沒吃過油炸的,上輩子喪屍爆發前倒是在餐館吃過幾種口味,死貴死貴,一鍋蛇肉,就要好幾百。
那個滋味現在想想都流口水。
顧榮走過來,「小翡你會做蛇肉?」
顧翡用力的點頭。
顧榮一揮手,「那你做吧,我們兩家吃,這是我昨兒夜裡打的。」
顧翡高興得差點蹦起來,「小叔,那我就真做了啊。」
她看著馬大爺,「馬大爺,您會處理蛇麼,要不您處理好了,我來做。」
馬大爺笑笑,「這個我真拿手。」
他走南闖北,沒少歇在野地裡,蛇肉也吃了不少。
顧翡趕緊跑回去喊二郎三郎壘灶,自己跑前跑後,拿菜刀拿砧板,拿鐵鍋,又將自己空間中的調料倒騰出來。
不一會兒,馬大爺就在一塊石板上將蛇處理好了。
內臟都去掉了,用土埋了起來,顧翡將破開的蛇拿到一邊偷偷的用水洗乾淨,放到砧板上剁成一段一段的。
然後起鍋燒油,下蛇肉翻炒。
這時大夥都起來了,圍在顧翡旁邊看她做蛇肉。
第80章 啥都敢吃
只見顧翡鍋鏟翻飛,等到那蛇塊爆到發黃,將蛇塊撈起,放到旁邊的盤子裡盛好。
接著顧翡又往鍋裡下姜蒜,幹紅椒,八角,桂皮,香葉,各種香料在油鍋裡滋滋作響,香味四處飄。
老太太在不遠處聞到,打了個噴嚏,「這什麼味兒,好嗆!」
圍觀的大夥也有幾個打噴嚏的,村長「嘖嘖」幾聲,「到底是侯府出來的,沒見哪家做菜放這麼多油,這麼多香料。」
蘭芝在旁邊捂著鼻子搖頭,侯府也不吃這玩意,也沒這這嗆死人的東西。
她甚至不知道小翡還會做飯!
顧翡再把蛇肉放進去翻炒,將蛇肉炒到金黃,又放進醬油和辣醬上色,等醬色進去了,一碗水下去,鍋蓋蓋上燜煮。
馬大爺在旁邊摸著下巴,「嘖嘖嘖」的讚嘆,「你這丫頭,一看就是個好吃的,也是個會吃的。」
「對了,你放的那個紅紅的是什麼?」
顧翡眨眨眼,「山裡摘的一種野果子曬乾了就成這樣了,很辣,我在家試了下,辣是辣,可是沒毒,放在菜裡能提味。」
馬大爺看著顧翡,「你這丫頭也是膽大,啥都敢吃。」
蛇肉要燜一段時間才會爛,大人們見沒熱鬧看了,默默的走開。
那幾個半大小子,都圍在鍋灶前面不走。
顧榮這時拍拍幾人的腦袋:「走走走,沒啥好看的,這麼點肉,我們自家還不夠吃呢。」
顧翡剛才剁的時候數了下,總共剁了二十九塊,還真是不夠吃。
兩家加起來十四口人,一人就能分到兩塊。
村長這時將馬大爺叫了過去,又拉了幾個男人一起商量,「這大夥都沒水了,要不派人出去,在這附近找找看?」
馬大爺沉吟片刻,「我不建議現在去找水,一來耽誤時間,二來地方不熟悉怕迷路,大夥堅持一下,我記得二十里開外,就在官道旁邊不遠,有條小河,應該還有水,明天早點出發就是。」
村長只得點頭,「那行,那大夥就再熬一熬。」
馬大爺急著吃紅燒蛇肉,說完趕緊打轉,守在鍋邊。
蛇肉悶了兩刻鐘,顧翡揭開鍋蓋,一股濃鬱的香味飄了出來。
顧翡讓顧三郎往底下添柴火,開始放鹽,放耗油,放雞精,
馬大爺在旁邊看得不住的眨眼,這丫