58、第五十八章 (第1/4頁)
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獵到的棕熊和鹿帶?營地, 引起一片歡騰。
棕熊的個頭太大,幾名熟練的廚和庖分工合作,很快將熊皮剝下, 分割肉和骨頭。熊掌單獨烹製, 準備獻於兩位公子。
獵到的鹿超過兩百頭,全都是膘肥體壯。
兩頭雄鹿的鹿角超過半米, 伸展出的枝丫十分鋒利,上面還帶著暗色的痕跡, 不知是競爭對手還是獵食者的血。
負責烹煮的廚將切好的肉洗淨, 進一步分割,其??投入鍋內。
鍋裡的水已經沸騰,咕嘟咕嘟冒出氣泡。
鹿肉投進?,很快在沸水中變色,加入專?配置的調料, 香味逐漸飄出,引得人饞涎欲滴。
完整的鹿腿架在火上, 有專人進行烤制。期間要不斷翻動,避免皮肉燒焦。還要刷上調料,讓肉的味道更好。
這是郅地廚的做法。
趙地廚看得新奇,也終於明白, ?樣的鹿肉, 為何自己烹製的就不如對方??味可口。
按照普遍做法,侍奉國君的廚也只會關注烤肉的火候, 確保肉質鮮嫩, 根本不會在中途刷上調料。頂??在在鹽之外加兩三??醬,供國君和氏族享用。
郅地廚的烹飪方式讓他??大開眼界,紛紛目不轉睛看著。遇到對方咳嗽兩聲, 才不好意思地訕笑,不捨地移開目光。
“無妨,何處不明白,問便是。”郅地廚十分大方,並不打算藏私。
一來公子玄和公子顥??下婚約,大?都是伺候公子的廚,日??低頭不見抬頭見,適當的示好很有必要。
??來,他??侍奉公子玄,對方侍奉公子顥,各有其主,不存在必然的競爭關係。也就不在乎是不是要敝帚自珍,手藝不外傳。
最??,也是最重要的一點,在如今的郅地,類似的烹飪方法幾乎人人皆知。別說是專?的廚,連老翁和孩童都知道怎麼做才能讓食物更加??味。
如此一來,根本沒有隱瞞的必要。對方想學,教會便是,還能結個善緣,何樂不為。
郅地廚態度大方,趙地廚很是感激。
前者願意教,??者樂意學,準備晚宴的過程竟然變成半個教學現場。禮尚往來,趙地廚也分享不少自己的經驗,雙方友好交流,連幫廚和奴隸都學到不少,受益匪淺。
鹿肉和熊肉按照常規方法烹飪,很快就能送上餐桌。
熊掌雖然也是火烤燉煮,在程式和工藝上則更為精心。
廚??從午??忙到傍晚,再到太陽落山,隨著熱氣蒸騰,食物的香氣瀰漫?周,吸引來兩營甲士和卒伍,連甲長都忍不住駐足。
實在是太香了。
入夜,營地周圍立起火把。
談判的大帳已經拆除,僅留下土臺,在旁側架起方形火堆。
夜色中,篝火熊熊燃燒,火星爆裂,隨夜風盤旋而上,猶如一條火龍。
侍人忙著擺設木桌,奴隸分批鋪設獸皮和草蓆。
廚指揮僕從掀開鍋蓋,將燉熟的鹿肉和熊肉舀出來,在案板上切成厚片,再分裝到大木盤中,旁邊備上香濃的肉湯和粟飯,準備分發給眾人。
精心烹飪的熊掌盛到鼎中,郅玄趙顥各有完整的一枚,與宴的屬官??各有一塊,浸泡在湯汁中,晶瑩剔透,看起來十分誘人。
醃菜和醬分裝好,由侍人陸續送上案。其??是菜餚,主食,以及加入蜂蜜的飲。
眾人入席,郅玄趙顥?在首位,屬官??依次落座。
甲長和甲士??都有席位,卒伍??次一等,奴隸不被允許參與,但也能分到肉湯,可以????地吃上一頓。
宴會正式開始前,巫醫在篝火前祝禱,伴著飛昇的焰火,蒼勁有