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面燻，臘肉則放在外面曬。
晚上所有的肉都收到茅屋裡面去，這樣不用擔心老鼠也不用怕被人偷。
蓋房子的人都停下了，全都去幫著蓋茅屋，一群人忙了一個下午，終於在天黑前把茅屋趕出來了，不得不說人多力量大是真的一點都沒說錯。
宋雲染則帶著宋氏和兩個姐姐醃肉，七嬸送完水缸，看著這麼多肉，乾脆回家叫上女兒喜月來幫忙。
宋雲染讓她們把十二個豬腿，和六扇排骨，全部用酒和鹽刷了幾次，然後再把剛剛炒好的配料均勻地抹在上面，全部放進大水缸裡醃著。
豬頭和五花肉則全部放入大水缸，倒入酒、醬油和之前在空間裡買的老抽醃著。
剩下的豬下水最難洗，宋氏看著那三副豬下水有點猶豫，不知道該怎麼下手，因為這東西沒人吃過。
宋雲染知道她們不會洗，便自己拿著竹筐裝好，然後再裝了兩盤子的草木灰，打算去河邊慢慢洗。
宋氏和小舅母不放心她也跟著去了，到了河邊宋氏便自己憋著氣去翻那些內臟，死活不讓宋雲染下手，就連小舅母都上手幫忙了，只要她一個人站在一邊。
還好兩個人都是幹慣了粗活的，不一會就習慣了，按著宋雲染的方法，用草木灰洗的特別乾淨又快，重點是豬下水不臭了。
洗乾淨之後，宋雲染就回去準備做滷水，一大鍋滷水煮開的時候，那香味把在場的人都香迷糊了，全站在一邊直勾勾的盯著那個飄著香氣的大鍋。
晚飯就是大米飯配滷豬下水，七嬸母女把工作做完便要走，任宋氏怎麼拉都拉不住，豬下水煮好之後，宋雲染讓二姐送了一海碗過去給村長和七嬸。
這一大鍋肉，吃的是真飽！工人們一個個都打著飽嗝回家，那一身的肉味帶回家把家人饞的不行，連睡覺都想抱著他們的衣服聞一下肉味。
晚上全部肉都收進新蓋的小茅屋裡，但是小舅舅看著這麼多肉還是擔心會被偷，還好小茅屋是連著外公和小舅舅平時睡的茅屋，不然小舅舅為了這些肉的安全都想直接睡放肉的小茅屋裡了。
半夜的時候，宋雲染打算試試看能不能進空間，結果還沒試就聽見了隔壁窸窸窣窣的聲音。
接著是小茅屋開門的聲音，一開始還以為是小舅舅他們要上茅房，結果卻意外的聽見了白老太的聲音，整個人立馬睡意全無。
