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自此,船上三十餘人便都得知姜順宜可見靈魂一事,但這三十餘人竟覺姜順宜是個福星,和白家村的人不同。這些人總要在海上混吃,危險異常,對於生命有足夠的尊敬,所以反倒見姜順宜救了人一命後頗為欣賞。
而方灝致竟然和他們說著在白家村時姜順宜為鬼魂做菜一事,在場之人無一不聽得津津有味,就像聽說書的一般。
“我倒不知道方大廚竟然這樣瞭解我的事。”姜順宜見一群人在說笑,也湊了上去。
“你自然是不知道,我早就留意到你。原先覺得你給逝者做菜很神奇,後才發現你廚藝那樣好,對食物的理解頗深。知道昨晚,更加讓我欽佩。見鬼魂而不怕,還能夠救人。我真是聞所未聞,一見嚇人。”方灝致此人倒是跟變了個人一樣,之前的陰鬱一掃而空,大概也是因救回了人心情大好。
“多謝誇獎,要不今夜我給大家做些好吃的,也當做給小武慶祝吧希望咱們這一程順順利利到達嶺南。”姜順宜也是十分高興,這開心起來就想做菜,可是這話一出又有些為難。畢竟眼前這三十幾個壯漢,怎麼說也要弄出三、四桌子菜來才夠。
“別擔心,我們人多,伙房也有幫手。需要做什麼姜小娘子開口便可,船上的人無有不應的!”船伕道,而身旁的眾人連連說好。
“那好!今晚便請大家來吃凱旋宴,預祝咱們順利!”
“小娘子一會咱們給你釣魚,這水裡可多鮮貨定能讓你大展身手。”
“我說倒不如一會靠岸到市集採買些東西吧!”
大家一言一語好不熱鬧,姜順宜不見扶青便回房尋他。
“你在這兒做什麼?”姜順宜見他在房間裡一個人發呆看著窗外。
“沒什麼,再想你今晚會做什麼好吃的。”
“還沒想到呢,要不你來幫我擬個選單如何?我只是發愁那麼多人要是來不及做可怎麼好?”姜順宜還是隱約有些發愁。
“你忘記那次傍林宴了嗎?可以讓大家一起動手呀。再者這次和東坡肉這道菜頗有些緣分,也可以做給大家嚐嚐。”
“船上都是些大漢,吃肉自然是不能少的,三十餘人怕是半頭豬都能吃掉。對啊!全豬宴,五花做東坡,豬頭可滷煮,內臟也可,其餘肉醃製過後當場自行炙烤,這不是省了許多功夫麼?就做個全豬宴,到時候將桌子在船艙內一字排開,船停泊靠岸也不會太搖晃。”
姜順宜趕緊將此想法告知方灝致,再讓人停船靠岸去採買。而事情卻越發往不可控制的方向走。
“姜小娘子,有個事兒頗為尷尬,方才我去賣豬,這村裡頭的人說一頭豬二三百斤呢,不願賣給我。後來見我們遠道而來,反而邀請咱們到他們祠堂去用飯。這兄弟們一吹噓說咱船上有一小娘子廚藝了得,這村裡的村長就說想請你到祠堂那兒操持個席面。這我是不是給你惹了大事兒了?”眼前的船伕撓撓頭,這下可好,本來三十幾張嘴現下恐怕得有個百來張嘴等著了。
只是這樣熱鬧的事情姜順宜其實也很想湊湊熱鬧,自己也沒給那麼多人做過宴席,也算給今後自己開店做點準備,這也就應下了。
還好,這村裡的人都有分寸,好幾個婆子媳婦幫著姜順宜。
只見那兩三百斤的豬被眾人一頓操作,開膛破肚以後便攤著讓姜順宜吩咐如何切割。
“豬頭一整個切下,內臟裝入盆內用麵粉清洗,五花肉全部分切成方塊。排骨和裡脊、梅花肉分別也要分出來。最重要的是豬網油,記得留好嘍我得走。”姜順宜說完便開始按照菜譜慢慢備菜。
而她被村民們抬出的鍋驚到,他在師父的酒樓裡也沒見過如此大的做飯器皿。那麼多確實有大鍋好辦事。
首先將剔出的骨頭泡於清水裡去除血水,而後冷水