第六章：有搞頭 (第2/3頁)
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咱們還挨著擺。”徐國強得意洋洋地說道。
徐安回到家中，離得大老遠就聽到家中兩小隻那震耳欲聾的哭聲，把徐奶奶說話的聲音給蓋了個嚴嚴實實。
“家裡怎麼有兩條哭哭蟲啊，哭的聲音這麼大，都快要哥哥耳朵給哭聾了啊。”
“哥哥！”
“哇啊啊啊，哥哥！”
兩人聽到徐安的聲音立馬就止住了聲，掙脫了徐奶奶的手，朝著院門跑去。
徐安剛開院門，兩人便一左一右抱住徐安的小腿，眼淚鼻涕糊了他兩腿。
幸好穿的是短褲，不然還得換洗條褲子。
“坐好了，起飛了啊。”
兩人聞言一屁股坐到了徐安沾滿泥點的腳上，牢牢抱住徐安的小腿。得了，這下子要洗兩條褲子了。
晃了晃感受到兩人坐好之後，徐安大步流星地朝前走去，徐康徐樂發出了歡樂的尖叫聲。
鬧了一會後，打發兩人去樹下玩沙子。
看了看天，晴空萬里無雲，早上這個時間段還算是比較涼快。
徐安將徐奶奶抱了出來，躺到龍眼樹下的搖椅上，接著便去準備中午要吃的飯菜。
抬起蓋在井上的石頭，從拉起井邊的一根繩子，繩子末端繫著一個塑膠袋，裡面裝著昨天剩下的半斤多豬肉。
還有這麼多肉，那就來個客家菜釀苦瓜，清炒小白菜再加個西紅柿雞蛋湯，兩菜一湯，完美。
就在徐安備菜的時候，院子門被敲響，開啟一看是徐和平來了，手裡還提著兩條鱸魚。
嬉皮笑臉地將兩條魚塞到徐和平手中，一溜煙地跑到徐奶奶旁邊蹲下：“七奶奶好，腿好點沒。”
“是和平啊，過來找安子怎麼還帶魚過來，下次可不許了，下次要還帶魚上門就讓安子把你轟出去。”
“七奶奶，我爸媽有事出去了，我這是來你家蹭飯呢，這兩條魚是我的口糧。”
說完徐和平又跑到徐康徐樂那邊，跟他們一起玩起沙子來。
既然都送上門來了，徐安也不多客氣，開始盤算著這兩條魚能做什麼菜。
魚頭雖然不大，但是有兩個，那就來個魚頭豆腐湯吧；魚肉切片來個清炒鱸魚片。
“和平，去馬家村買塊豆腐回來，中午喝魚頭湯。”
“好咧。”
徐和平沒拿徐安手裡的錢，嗖地一下就出去了。
五個人吃飯，兩個大小夥子還有兩個就這肉能吃上兩大碗的饞貓，得煮上半斤米才夠吃。
開啟米缸一看，米都快見底了，罐底鼓起的部分已經清晰可見。
就剩一斤多的米了，明天得買些米回來。但想到明兒小姑要過來，家裡米太多的話到時候都不好哭窮，還是後天再買吧。
釀苦瓜是客家家常菜，將苦瓜切成三指厚的小段，放入鍋中焯水一分鐘撈起備用。
將肉切成肉沫，加入一個雞蛋，少許生抽和鹽調味攪拌均勻。
正常是需要加入澱粉一起攪拌均勻，可是廚房裡沒有澱粉，徐安就跳過了加澱粉這一步。雖然會有點影響口感，但總的來說問題不大。
將拌好的肉塞入挖空囊的苦瓜中，起火熱油，將苦瓜兩面煎至金黃。
調製一個秘製醬料淋再苦瓜上，燒至收汁便做好了，裝盤，大功告成。
徐和平聞著味就饞到不行，但徐康徐樂兩人也在，他不好意思偷吃，只能拼命咽口水。
接下來要做的是魚頭豆腐湯。
用薑片和鹽醃製好的魚頭熱油煎至兩面金黃帶點微焦後，加入適量的水熬煮至湯色濃白，加入豆腐再煮上五分鐘，最後加入適量的鹽調味，撒入蔥花香菜便煮好起鍋。
開水將鱸魚片燙至半熟定
