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兩人面對面坐著，桌子上卻空蕩蕩的，連壺酒都沒有。
鍾離有些不耐煩道：“小二，好了沒？”
“馬上就好，馬上就好！”那邊的小二急忙賠笑道。測試文字水印6。
同樣在等的可不只有他們一桌，其他的桌子上也都一樣，空蕩蕩的，什麼也沒有。不過觀那些食客，卻不像鍾離那麼不耐煩，有的是好整以暇地閉目坐著，有的卻將目光投向了樓外雪景，還有的和同桌友人有一搭沒一搭的聊著，唯一相同的一點就是，這些食客個個裝束華貴，舉止雍容，看來都是這雲州城裡響噹噹的人物。這麼一看，簡雲楓這邊倒是顯得寒磣了許多。
終於，在眾人表情不一的等待中，這些個小二沒人端著一個大盤子分別向每一張桌子送去。
簡雲楓和鍾離面前也放了一大盤，這盤子底極大，足足佔據了半張桌子，上面還扣著一個蓋子，小二揭開蓋子對著兩人笑道：“客官久等了，請慢用。測試文字水印1。”
“這黑不溜秋的就是什麼什麼燕蒸黑熊掌？”鍾離瞪大眼睛看著面前這幾件事物道。
這蓋子一掀開，最中間的是一盤黑乎乎的菜式，看不出什麼稀奇之處，另外每人面前還有一碗清粥，外加兩碟滷菜，這擺設倒像是尋常人家最清淡不過的早餐，可是這頓早餐可花了簡雲楓足足上百兩銀子，若不是他從莫無鋒那裡狠狠訛了一筆，光是吃這一頓飯就讓他傾家蕩產了。
簡雲楓倒是不介意，反正他的目的並不是來吃什麼這所謂雲州第一菜的，對著小二問道：“小二，怎麼沒有酒？”
小二急忙笑道：“客官有所不知，吃燕蒸黑熊掌的時候是不能喝酒的，否則就壞了這道菜的味兒。測試文字水印1。這可不是小的騙兩位，二位莫要小看了這菜，這菜全雲州城也只有我們這一家能做出，而且每十天才有這麼一回能吃上。您不要看我們雲州城外這冰天雪地的這麼大塊地方，這抓一隻黑熊可得費許多功夫，要不是這方圓上百里的獵戶都被我家掌櫃的提前僱了下來，兩位客官今日可不一定有口福吃上這道菜。兩位放心便是，稍後小的自然會給兩位備滿兩壺上等好酒帶著路上驅驅寒。”
簡雲楓和鍾離倒是頭一回聽說吃菜還不能喝酒的，看著面前這盤子黑乎乎的熊掌，鍾離忍不住先動了一筷子。測試文字水印4。
這燕蒸黑熊掌乃是雲州城的一道百年名菜，選的材料也只有雲州城有，尤其是那黑熊掌，只有剛入冬時分，黑熊都準備冬眠的時候，那時候的黑熊掌最是豐滿，蘊藏了它一個冬天需要的養分。何謂燕蒸？這燕並不是只燕子，而是一種醃製過的蔬菜，是雲州家家戶戶過冬時備好的東西，這菜因為醃過以後成黑色，所以又叫做燕菜，燕菜鹹香爽口，最是能下飯。而且這燕菜還有一個特點，就是能吸油，富貴點的人家就舀整塊的上好豬蹄膀一起燉，而條件差些的百姓家也一般會切一小塊最便宜的豬油肉放著和燕菜一起燉，這燕菜和肥肉悶在一起燉上半個多時辰，那肥肉的油味和香味都被這燕菜給吸收了進去，出鍋之後，這燕菜黑中泛著油光，入口香而不燥，油而不膩，鹹鮮相宜，乃是家家必備的菜餚。測試文字水印9。
而這醃製燕菜的方法也有好多種，簡雲楓和鍾離吃的這家酒樓乃是雲州老字號，這醃製秘法也傳了上百年，因此這家的燕菜也比別處的更加好吃，而且黑熊掌與這燕菜放在一起一蒸，既去了熊掌中過多的油膩之味，更是融入了這燕菜特有的鹹鮮口感，因此再配上一碗清淡小粥，最是合適不過。
鍾離夾起一小塊熊掌放入口中，只覺得那塊肉在口中輕輕滑動了兩下就融化開來，只留下一點鮮香在齒間縈繞，忍不住又夾了一大塊塞入口中，慢慢品嚐起來。測試文字水印7。
簡雲楓見他吃得興起，也忍不住夾了一筷，一口入喉
