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身,朝四方舉了舉,“今日乃雅集宴,和玉敬大家一杯。”
其他人也很給面子的拿起酒盞,齊聲道:“與諸君共飲此杯。”
被蔣和玉搶了先,杜郎君不甘寂寞的站起身,笑容滿面的道:“諸位,午時已到,想必諸位也早已飢腸轆轆,今日的盛宴,比不會讓大家失望的。”
他用力的拍了拍手掌,高聲道:“傳菜!”
數百個侍女託著一碟碟的佳餚上來,先上來的是四色糕點。
每上一道,就有侍女高聲唱名:“金糕卷、小豆糕、蓮子糕、豌豆黃。”
每一個案几上都是一碟子糕點,每一碟裡都只有兩塊糕點,剛好夠同一個案几的兩人淺嘗。
糕點之後,是四色醬菜。
“甜醬蘿蔔、五香熟芥、甜酸乳瓜、甜合錦。”
早已空了的糕點碟子被侍女收了下去,換上了新的醬菜碟子。
之後是前菜七色。
“喜鵲登梅、蝴蝶暇卷、薑汁魚片、五香仔鴿、糖醋荷藕、泡綠菜花、辣白菜卷。”
膳湯一品:“一品官燕。”
前菜和膳湯的分量卻不會像糕點和醬菜那般少了,案几之上已經被擺滿了碟子和燉湯。
接著是主菜八色。
“砂鍋煨鹿筋、菊花裡脊、片皮乳豬、羅漢大蝦、串炸鮮貝、蔥爆牛柳、蠔油仔雞、鮮蘑菜心。”
至此,正宴的主菜基本上齊了。
“諸位,嚐嚐這些菜品的味道,也好給我們杜家一個提議。”
杜郎君笑容滿面,這是第一次雅集宴上出現這麼多菜品的,以往的雅集宴,除了蒸煮之菜,就是烤肉,多虧了今年出現了炒菜和香料,他又幫著杜家搶到了佳餚的活計。
他可以很肯定,以後的雅集宴菜品,都要跟著他杜家定下來的規矩走!
糕點四色、醬菜四色、前菜七色、膳湯一品,主菜八色!
此後舉辦的雅集宴的世家,菜品不可能比他杜家的少,而就算被他杜家的菜品多,那也是在他杜家定下的框框裡行事。
他為杜家留下了一筆濃墨的畫卷!
甚至他還藉此向眾人展現了杜家的食譜,這些都是用杜家食譜改良而來的佳餚。
杜郎君輕輕瞥了一眼蔣和玉、蘇郎君等人,只要他把這個活計做好了,不愁出不了風頭,這次最大的贏家,終歸是他們杜家才對!
姜元羲看著擺得滿滿當當的案几,先捧起膳湯喝了,一入口,就微微一點頭,上好的官燕,又燉得足夠久,湯都已經粘稠不已,真正的入口即化。
又拿起筷子逐一品嚐其他菜色,每吃一道,都細細回味,有些做得實在是很不錯的,姜元羲也忍不住多吃了幾口。
一時之間,整個席間都無人說話,大家被這般多菜品亂了眼,都埋著頭在品嚐。
見此,杜郎君越發得意,就是不吃東西,他也飽了。
嗯,其實是這段日子以來,為了將這些菜色做到最好,他日夜都在試菜,已經吃吐了都。
崔雅娘一輪碟子下來,無奈的放下了筷子,摸了摸已經凸出來的小肚子,遺憾的道:“才把每樣菜都嚐了一口,這就吃飽了。”
她還想吃,可是已經吃不下了,早知道索性連昨夜裡的晚膳也不要吃才對。
姜元羲埋頭吃得歡快,聞言嘻嘻一笑,“沒事,我幫你吃乾淨這些碟子。”
她飯量大,這些菜剛好夠她填飽肚子。
半個時辰之後,見眾人已經吃得差不多了,蘇家郎君站起身,輕輕拍著掌,“席間清淨,未免無聊,不如我們一邊來欣賞一些樂趣,一邊喝酒如何?”
眾人當然很給面子應諾。
蘇郎君高聲一喊,“來人!”