第271章 去看看？ (第1/2頁)
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從陳爍開始製作豆腐，彈幕上對於陳爍的嘲諷就一直沒有停下來過。
一會兒說他只不過是在譁眾取寵，一會兒又說華國廚師不如外國廚師膽大，別人醬料都敢加入自己的理解，華國廚師卻只敢循規蹈矩！
直到這個時候終於有人看不下去了，紛紛出言嘲諷。
“牧羊犬收收味兒，差不多得了。”
“你外國爹加個番茄醬就屬於是加入自己的理解了，我們自己的選手從零開始做豆腐就是顯擺自己？”
“扎不多德勒！”
“香蕉人滾出拆那！”
比賽場地中的眾人自然是看不到直播間彈幕的撕逼。
倒是場上的其他評委對陳爍的這個舉動十分讚賞。
“這真是一個大膽的舉動，我從來都沒有見過有選手會這麼做！”路易斯激動的說道。
“從零開始製作豆腐，這真的是太酷了！”
不管最後的結果怎麼樣，評委們紛紛給出了自己的鼓勵。
唯獨只有一個來自霓虹的美食家，十分不屑。
“譁眾取寵行為，說到豆腐，我們霓虹的豆腐才是最好的！”
唐牛看了一眼村上健仁，為了維持國際的友誼，想了想還是沒有說話。
霓虹豆腐說實話根本不能被稱之為豆腐，因為他們豆腐的原材料是雞蛋而不是黃豆。
不用說，又是一個畫虎不成反類犬的東西。
因為霓虹資源匱乏，根本沒有種植大豆的條件，所以他們為了吃豆腐，只能用雞蛋這種比較容易得到的材料來製作豆腐。
因為採用了雞蛋，又加入了一些其他的植物成分，所以霓虹豆腐強度很低，易碎易爛，保水性也十分差，口感上更是說不上多好。
現在有人喜歡，只能說全部依靠現代工業的進步，往裡面加了一些吸引人的新增劑罷了。
就在陳爍準備花椒麵的時候，弗朗斯已經做好了燒汁，處理完了食材。
他已經把鵝肝切成了片，然後在上面撒上了黑胡椒等輔助材料。
把鵝肝放入油中仔細的煎烤著。
在陳爍花椒的香味散發出來之前，它的鵝肝的香味毫無疑問自然是全場的焦點。
但這個香味卻只能散發到評委席上，觀眾席上的觀眾根本聞不到。
而陳爍的花椒和牛肉沫的香味散發出來之後，煎鵝肝的香味也被掩蓋了下去，再也沒有人關注了。
但不得不說弗朗斯的確是一個十分敬業，而且心態穩定的選手。
他並沒有被陳爍比賽臺上所散發出來的香味所影響。
即便鼻子裡面都是花椒和牛肉的香味，弗朗斯依舊不緊不慢的進行著自己的工作。
煎鵝肝最重要的便是輔料的運用。
在煎制鵝肝的同時，他也沒有忘記把蘋果去皮去核切片，沾上面粉放在盤在平底鍋裡面煎烤。
除了蘋果之外，弗朗斯還提前準備好了胡蘿蔔和土豆泥，這兩個東西也被他一併放在了裡面。
為的是能夠讓鵝肝吸收到這些蔬菜的滋味，使得鵝肝的口感層次更加豐富。
同時這些蔬菜水果也能吸收一部分煎烤鵝肝石所散發出來的油，這也會讓這些水果的味道變得更好。
西方餐飲尤其是以法餐為代表的歐洲餐飲，其中最大的缺點就是容易膩。
這一點跟中餐比起來，他們是再追上個200年最趕不上。
而為了掩蓋這個缺點，所以他們的菜品通常會搭配。蔬菜和水果一起食用，為的就是起到解膩的作用。
弗朗斯認真的監考著自己的鵝肝，此時陳爍的豆腐也已經制作好了。
“讓我們來看看陳爍選手的豆腐到底怎
