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現在這個天氣曬臘腸臘肉剛剛好,因為開店要用的臘腸臘肉量是特別大的。
而且曬臘腸臘肉只有這個季節能曬,所以現在這段時間就要曬夠半年的量。
想了想要不直接買三隻豬回去曬好了,豬頭、五花肉用來曬,排骨、豬腿用來煙燻,耳朵和下水用來滷水,剩下的肉可以搭配肥肉做臘腸,三隻豬應該夠半年的量了。
姐妹兩人直接來到豬肉鋪子,宋雲染:“叔,如果一整隻豬要多少銀子啊?”
認真看著豬骨的豬肉佬一抬頭看見是兩個小丫頭便打趣道:“小丫頭,我告訴你,你有銀子買嗎?”
宋云溪:“叔,我家是做吃食生意的,我娘讓我來問問你,要是便宜我家就要三隻整豬。”
原本以為小丫頭只是問著玩的,沒想到人家是真想要,立馬就露出一個自認為特別迷人笑容
“一斤豬肉三十二文,一隻大概四百斤的豬,可以出肉三百四十斤左右,要是你要一整隻,那叔就把下水和骨頭那些送你,只收你豬肉的錢怎麼樣?”
“行,叔,我家要三隻,你能幫幫著宰好送到我家嗎?”宋雲染一聽立馬就答應了。
豬肉佬:“行,你留個地址,叔等下回去就宰好送過去給你們。”
留下地址的姐妹兩人又繼續去採購。
一百斤的大米,油鹽醬醋糖各買了六十斤,還到許爺爺的藥鋪裡買了許多香葉八角當調味料。
在這裡還沒有人知道這些是可以用來煮菜的,只知道這些是藥材,這樣反而讓她的獨門秘方更神秘了。
等到中午的時候所有的東西都已經買好了,一家人在附近吃完飯就回村子裡了。
才剛剛到家,豬肉佬也送來了兩大板車的肉,全都按宋雲染的說的切好,分割好了。
豬肉佬送肉過來的時候不少人都看見了,特別是沈氏,剛剛在河邊洗完衣服回來,看著那兩板車的肉,兩眼直冒金光,口水都要流到剛剛洗好的衣服上了。
看著那堆成小山一樣肉宋雲染開始後悔了,她好像買多了億點點......
宋氏幾人更是目瞪口呆,張了張嘴,最後啥也沒問,就默默地收拾著。
宋雲染干笑著:“呵呵......那個!這都是過幾天開店要用的,就是不小心買的有點多了!”
說完還偷偷瞥了一眼宋氏,她是真怕宋氏會揍她,因為實在是太多了......
外公樂呵呵的笑道:“沒事,我家雲染做的東西那麼好吃,再多也能賣出去,外公還怕你買少了,到時不夠賣呢!”
一旁的宋雲淺長這麼大都沒見過這麼多的肉,人有點懵懵的盯著豬肉山問道:“小妹,這麼多肉,我們要怎麼做啊?”
宋雲染一時間也有點亂了,她要想想怎麼處理這些肉。
“那個......大姐你和二姐先去村長家還牛車,把那一罈子酒還有這一斤肉帶去給村長嬸子,然後再另外給二十文,當是這三天租車的費用。”
宋雲染轉身問正在盯著肉發愁的宋氏:“娘,村子裡哪裡有大的罈子,最好是那種水缸一樣大的,我大概需要三個。”
宋氏已經很久看見宋雲染手足無措的樣子,不禁有點失笑,畢竟這孩子自從落水之後就變得不一樣了,現在這個呆呆的樣子還是跟以前是一樣的。
“你七嬸家應該有,娘現在就去買來。”
在她還沒想好要怎麼分肉的時候,宋氏就帶著七嬸用板車拉著四個大水缸回來了。
剛好小舅舅和小舅母也回來了,幾人合力卸下水缸後,宋雲染就想到了怎麼安置這些肉了。
連忙讓外公帶著幾個人去山上拿些稻草回來,再做一間茅屋,用來專門放肉的,白天燻肉就放在茅屋裡