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看著有四五十公斤,我們三個肯定吃不完!
他們站在院子裡,一邊看著吳居藍收拾魚,一邊開起了茶話會。從吃魚聊到捕魚,從海島漁業聊到環境保護,似乎有說不完的話。
我小聲問吳居藍:“他們……怎麼辦?”
吳居藍掃了他們一眼,揚聲問:“你們想吃魚嗎?”
“想!”異口同聲,鏗鏘有力。
吳居藍微微一笑,說:“歡迎你們來海螺小棧享用晚餐,一個人六百塊錢,除了魚,還有蔬菜、水果、飲料。”
五個人想都沒想,紛紛應好,立即自動排隊來給我交錢,一副“唯恐晚了就沒有了”的樣子。
戴先生看我表情赧然,笑說:“現在大城市裡隨便一個好一點的餐館,吃頓飯花幾百塊錢很正常,但它們能有這麼新鮮的藍鰭嗎?”
我暈暈乎乎地開始收錢,還沒收完這幾個人的錢,又有人陸陸續續地走進院子,看到有人在排隊交錢,立馬自覺主動地排到了後面。
聽到他們的解釋,我才明白,原來吳居藍大清早租了漁船出海去釣魚,回來時自然要在碼頭下船。那裡魚龍混雜,他扛著魚一下船,就有人認出了藍鰭金槍,訊息迅速傳開。
在他回來的路上,無數人來搭話,吳居藍清楚地表明“這是海螺小棧今晚的自助晚餐”。不到半個小時,他就接受了四十個人的預訂,宣佈晚餐名額滿額。可以說,如果院子裡的這五個人不是江易盛的朋友,肯定想都不要想。
等所有人交完錢,我總共收了兩萬六千四百塊。本來是兩萬七千塊,吳居藍抽走了六百塊錢,還給了江易盛,是他買蔬菜、水果、飲料的錢。
晚上六點半,自助晚餐正式開始。
院子裡,幾張桌子擺放整齊,蓋上潔白的塑膠桌布,倒也像模像樣。桌子上錯落有致地放著白灼青菜、涼拌海苔、蔬菜沙拉和各種切好的水果。但此時,大家完全沒有心情關注這些,而是一心等著吃藍鰭。可以說,他們的六百塊錢全是為藍鰭金槍花的,別的不管吃什麼,他們都不在意。
吳居藍做好蔬菜、切好水果後,趁著我和江易盛擺放食物時,去衝了個澡,換了一套乾淨的衣褲。
廚房牆外的水龍頭前放了一張不鏽鋼長桌,長桌上放著已經收拾乾淨的藍鰭金槍魚。吳居藍就站在不鏽鋼長桌後,算是一個開放式的小廚房。
為了洗刷東西方便,爺爺在廚房的屋簷下安了一盞燈。此時,燈光明亮,映照得吳居藍的白色T恤像雪一樣白,讓他整個人看上去異常乾淨清冷。
吳居藍面色如水,低著頭,把磨好的刀放在了長桌兩側。
所有人都凝神看著他,好奇他打算怎麼做才能讓大家覺得他沒有辜負這世間最美味的食材。
吳居藍抬起了頭,介紹說:“今晚我要做魚膾。”
什麼?魚什麼?
少數幾個聽懂的人立即給沒有聽懂的人解釋:“魚膾,就是日式刺身!生魚片!”
吳居藍拿起了一把薄薄的長刀,“我做魚膾的刀法沿用的是唐朝魚膾的刀法。當年被叫作‘斫膾’。日本學習了唐朝魚膾,發展出自己的刺身。可以說,刺身是魚膾的一種,但魚膾絕對不是刺身。”
吳居藍右手握刀,刀尖朝地,對大家抱拳作揖,“按禮,本該有樂相伴,但分身乏術,只能用詩歌勉強湊合了。”
他身姿挺拔、風儀優雅,讓眾人覺得好像看到了一個古代的貴族公子對自己翩翩行禮。被他氣度所懾,大家不自覺地端正了身姿,垂頭回禮。
所有人的頭將抬未抬時,朗朗吟誦聲中,只感覺一道寒光劃過,一片魚肉已經飛到了桌前的碟子裡。
吳居藍一邊切魚片,一邊吟誦著古詩:“……饔人受魚鮫人手,洗魚磨刀魚眼紅