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,一點一點的教,做完,就讓季語明吃,吃的時候再跟他講細節。 老爺子是四川人,說自己的拿手菜有燒牛方、豆渣燒豬頭、豆瓣大蝦、燒玉蘑雲腿、乾煸牛肉絲、水煮牛肉、金燒魚翅、開水白菜,不過很多是功夫菜,就挑著好做的做,做了大蝦,牛肉絲,去腿,水煮牛肉這幾樣。 季語明第一次吃到老爺子做的菜的時候,差點沒把舌頭吞進去。 他原來覺得小婉做的菜就是世界上最好吃的,吃到了老爺子做的菜,就知道差距了。 季語明閒聊時,就跟老爺子說了家裡有個妹妹叫林小婉,也愛做飯,就是都是瞎琢磨,天天拿著本書自己學,味道也還行,就是跟老爺子比差遠了。 老爺子就笑,說廚師這個行當,沒有師傅光靠自己埋頭苦學,根本就沒有用。這裡面的門門道道太多了,沒人教,你調味都得不到精髓,特別是華國的美食,那是多少輩子傳下來的,有多少廚師的經驗教訓,拿著食譜就是學,你怎麼選食材,怎麼看火候,怎麼切怎麼烹調,這哪裡學得會? 老爺子最是愛收徒弟,還專門問了小婉的名字是哪幾個字,說要是有機會,一定要指點一下小婉。 小婉可不知道這些,打完了電話就睡覺去了。第二天一早她早早的起來,想給季爺爺季奶奶做點好吃的早飯,兩位老人卻拉著她出門,要帶著她先去嚐嚐北京的早點,再去爬長城,晚上回來吃東來順的涮羊肉,明天的行程也都定好了,要帶小婉去逛故宮,晚上吃烤鴨呀。喜歡拿著鍋鏟闖七零()拿著鍋鏟闖七零。