姽嫿輕語提示您：看後求收藏（品書網www.vodtw.tw），接著再看更方便。
祝雪迎開始親自上陣，她把羊耳朵割一半，用到把羊耳朵根部割成兩半。用涼水把羊內臟、羊頭和羊的四肢蹄子泡一遍，泡完後，用開水煮一個時辰。
接著把羊內臟、羊頭、羊蹄、土豆、姜切成小塊煮進開水鍋，在加些鹽。吃的時候煮熟的羊雜碎盛出來，加上香菜末，就可以了。
祝雪迎住羊雜燴特地在鋪子外的一個炭爐上熬的，一鍋湯用文火常熬不斷，到了傍晚時分，已經十分入味，湯稠如油，色釅如醬，雜碎蘇爛綿軟，醇美味存於湯。當鍋蓋掀起的時候，整條街都沉醉在這羊雜燴的香味之中。
&ldo;小老闆，這雜燴湯賣不賣？&rdo;幾個趕不及回家過年的商販聞著香氣，動心不已，巴巴地看著。
&ldo;賣，當然賣，小碗十五文，大碗二十五文。&rdo;祝雪迎先給口水流老長，忙了一下午的趙明英盛了一大碗，看著她美滋滋地在鋪子裡找了張桌子坐下來，大快朵頤。
&ldo;給我來一大碗。&rdo;
&ldo;我也要大碗的，早就聽說小老闆手藝非凡，能吃到小老闆親手烹製食物的人少之又少。小老闆，你什麼時候開個飯館酒樓什麼的，給我們解解饞唄！&rdo;說話的是一個經常走這條線的商人。
&ldo;曉雪……給我盛一碗，也要大碗的。跟曉雪做鄰居，可真是個煎熬呀！每天聞得香，吃不著，乾急人。好容易曉雪拿做的菜來賣，不得過過癮？&rdo;這是隔壁的隔壁，也算是鄰居吧。
&ldo;哇！真好吃！質綿，慡口，味美！好！&rdo;吃的人無不讚不絕口。
第一卷小鎮起家 第三十九章 小磨麻油
打烊了的張春蘭帶著主夫，抱著瞧熱鬧的心理，在邵記門前張望著。聞到噴香的濃鬱的香味，看到紅火熱鬧的場面，在主夫的慫恿下，也排起隊準備買羊雜燴湯嘗嘗。
&ldo;哎呀，鍋裡快見底了。小老闆，我們不會白排一場隊吧。&rdo;快排到的人，看鍋裡雜燴湯的分量不是很多了，有點擔心地皺起了眉頭。
&ldo;不會，不會，還多呢。小風哥‐‐&rdo;祝雪迎朝內院喊了一嗓子。
谷化風端著一大盆在內院煮好的雜燴，續進鍋裡，又是滿滿一大鍋了。祝雪迎讓爹爹多攪拌幾下，使先前的和新續的雜燴融為一體，繼續收錢，盛菜……
&ldo;張大姐，你果然來嘗我們的羊雜燴湯了，放心，為了感謝你借我們籃子，叫我爹給你多盛點。&rdo;祝雪迎笑盈盈地看著張春蘭，伸手收錢，&ldo;大碗二十五文，小碗十五文，先交錢再盛菜。&rdo;
張春蘭肉疼地數了四十文，遞給曉雪，道：&ldo;一碗大的，一碗小的。小老闆可真會做生意，四大碗就把本錢賺回來了，真是一本萬利啊。&rdo;
&ldo;嘿嘿，過獎過獎，張大姐，以後有羊頭和羊雜，記得幫我留著哦。&rdo;祝雪迎笑得像偷到油的小老鼠。
三大鍋的羊雜燴很快就賣光了，幫忙到底的趙明英樂滋滋地端著曉雪給留的一盆羊雜燴走了，心裡尋思著：有了這，回去不但不會挨罵，說不定老孃她們還會慫恿我多去邵家幫忙呢。
祝雪迎她們一家並小豆子三口，圍坐在一張大桌子周圍，忙了一天的她們也開始自己的晚餐。桌上除了用小炭爐燉著的一小鍋羊雜燴外，還有&ldo;鹵羊下水&rdo;、&ldo;五味炒羊肝&rdo;、&ldo;羊頭湯&rdo;（姽嫿愛羊頭湯甚於羊肉湯，鮮哪，口水……）
谷化風開始他的每日必修課‐&
