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唐時雖然酒業文化繁榮，很是掙錢，卻也是有風險的。一旦糧食短缺，經濟緊張，就要禁酒，將糧食都節省下來。不過宇文修多羅卻深知，她所處的時代，肯定是盛世太平，不存在這樣的問題。
這酒樓足足有兩層高，紅瓦白牆，飛簷獻獻，還有一面青幟上書「碗記酒樓」。酒樓裡面裝修得清新雅緻，以時令植物插瓶裝飾，牆上有初唐大家虞世南的字畫，還有王勃那日題的詩句，引得許多人慕名而來。
除此之外，又在牆邊擺了一排長長的竹製食案和胡床，與店內整體的清雅之風很是相稱。在此時的大唐，高腳凳還沒有流行起來，但宇文修多羅總覺得這樣更舒服，就畫了高腳桌椅的圖，讓工匠打造出來，擺放在二樓。
此時的酒樓內，賓客盈門，座無虛席，除卻先前碗記流行的灌湯包，獅子頭，燒麥等物，就是她推出的川菜系列了，只見許多人面前的案几上都擺著水煮肉片，回鍋肉，水煮魚，麻婆豆腐等。
近日來李福的全副精力都在治理梁州上，吃飯也沒有原先多了。宇文修多羅就在想，麻辣的川菜總是最開胃下飯的，所以今日，她就在酒樓廚房內，親自做一道麻婆豆腐。
就見她將潔白的豆腐整齊地切成塊，在水中焯了焯去豆腥味。又在鍋中燒油，炒了肉末，緊接著，她又將混著豆豉的豆瓣醬放入鍋中，炒出紅油的同時，也放蔥姜蒜進去炒香。這還是她自製的豆瓣醬，將其中的紅辣椒換成了茱萸。茱萸也是紅色，做出來以後的顏色，倒是與後世相似。
再接著，她又將豆腐塊放入鍋中，加水進去，咕嘟咕嘟地煮著，紅艷艷的煞是好看。待到煮開後，又放肉末，清醬，胡椒粉進去。她倒入水澱粉後，就看著湯汁煮得更加粘稠，又淋上茱萸油和花椒油，刺啦一聲，麻辣香就出來了。
宇文修多羅聞著這般麻辣鮮香的味道，就想到了《水滸傳》裡有一道「麻辣豆腐」，故事裡的北宋時代也沒有辣椒，應當也是用茱萸花椒做成，她想，自己與其也算是異曲同工。
待到她帶著麻婆豆腐和稻米飯走進雅間之中，就見李福已經坐在了那裡，手中卻還拿著一本《水經》看著，聽到她走進來的聲音，才從書中抬起了頭。
見到他嚴肅的模樣，宇文修多羅笑了：「十三郎，先別看了，來嘗嘗這麻婆豆腐。」
盤中麻婆豆腐的湯汁又紅又亮，很是鮮艷，每一塊潔白如玉的豆腐都被湯汁裹著，翠綠的蔥花點綴在上面，如紅花綠蕊，這賣相看著就讓人胃口大開，陣陣麻辣香氣傳來，讓人垂涎三尺。
李福正想用筷子夾，卻被宇文修多羅制止了，遞給他一個勺子：「豆腐太嫩了，若是以箸夾之，恐會碎的。」
李福舀了一勺熱氣騰騰的麻婆豆腐入口，麻辣鮮香味瞬間就席捲了滿口，豆腐又軟又嫩滑，一咬就碎，湯汁雖辣卻香得不得了，舌頭又感覺到花椒帶來的麻，自然了，他也吃到了其中的肉末，豚肉的香也早已和辣味融合在了一起，讓他實在捨不得放下勺子。
麻婆豆腐的精華，可不就是在「麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活」八個字上面了。
再就著稻米飯吃，李福便覺得更香了，紅亮湯汁和豆腐一齊拌在飯裡，整碗飯都充滿了濃鬱的香味，吃著也有了味道。
直到將兩碗稻米飯都就著麻婆豆腐吃完，額上冒出了些汗，李福這才意猶未盡地贊道：「果然好吃！無愧於『麻婆』之名。」
雖說唐時川蜀人民還是喜好甜食，但是碗記川菜的推出，還是風靡了整個梁州。
待到吃完之後，墨竹就送了山楂酪進來。幾近透明的薄瓷碗盞中盛著顏色鮮紅，晶瑩剔透的山楂酪，看上去便賞心悅目，宇文修多羅舀了一勺，只覺入口酸酸甜甜，爽爽滑滑，很是好吃。她一面吃著甜食，還一面笑他：「你看
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