笑傲網路提示您:看後求收藏(品書網www.vodtw.tw),接著再看更方便。
起來口感既有豆腐的嫩滑也有花生的香酥,顏色上還帶有菠菜汁的脆綠。”
我看下這豆腐,雖不是白膩如脂,晶光勝雪,但也是翡翠盈人,而且口感嫩中帶滑,確實不錯。
冷盤上完後,主管又依次來了四樣主菜,菜樣重質不重量,兩葷兩素,葷的倒是醬羊蹄,茶燻鯉魚,素的倒是一道麻醬豆角。
爸爸果然也沒吃,他只看了看顏色便默不作聲的坐在那裡喝茶了,我倒是不客氣的據案大嚼。
“味道如何?”爸爸問我。
我連連點頭:“說實話嗎?實話說比我們欣海的大廚做的好多了。”
爸爸說道:“董羽這麼些年,從一個落魄小子混到現在聲名鵲起,確實也是費了一番苦熬,先且不說他的人品如何,光是他這份苦心經營已經不容易了,他敢在榕海打出四大名系菜的招牌就證明他有這個實力。”
我一口羊蹄塞在嘴裡,含糊著問爸爸:“爸爸,你怕他嗎?”
爸爸搖頭,“沒什麼怕與不怕一說,這麼些年來,我也盼著和他能有一個交手的機會了。”
門又推開,那主管和服務生笑吟吟的端著兩道菜進來,我一看,好傢伙,還真有一小碟不偏不倚就是我要的豬頭糕。
主管向我眉開眼笑的說道:“我們董公子親自做的。”
話音剛落,董忱的聲音也在外面響起,“慘人啊慘人,多火的場子,多牛逼的人物,我如果不想出場,萬金難求,你這個大小姐一開金口,我就得好酒好果子好人的陪著。”
我笑他也笑。
另一道菜卻很怪,同時上了三份,揭開碗蓋一看,竟然象是牛筋,董忱介紹:“鴛鴦煎牛筋,毛叔叔請嘗一下。”
我好了奇,“為什麼上三份?”
董忱也不做聲,只是看爸爸。
爸爸用筷子夾起其中一份,嚐了一下,略一思忖後,又嚐了其他的兩份,這才放下筷子。
我也嚐了一下,感覺沒什麼不同。
爸爸輕輕說道:“這一道菜是三個人做的,其中最後這盤才是你爸爸的手藝,是不是?”
董忱這才說道:“毛叔叔確實不簡單。”
爸爸說道:“第一盤,應該是你們御煌樓的首廚作品,手法精湛,這第二盤,應該出自一個年輕的廚師之手,廚藝雖然青澀一些,但人卻紮實刻苦,也不是毛燥的人,這第三盤,雖然做法和前兩個人是一個人,但是其人手法成熟,又細膩仔細,牛筋先經過處理滷製,加入了獨特的醬汁,這種技藝,不是一般人能抄襲得來的,所以這第三盤的牛筋才是你爸爸的手法。”
董忱不得不說道:“確實是,雖然每天瑣事很多,但是爸爸還是會親自下廚招待貴客,毛叔叔有眼力。”
我把牛筋在嘴裡嚼來嚼去,同樣一個舌頭一張嘴,我怎麼就吃不出來爸爸所說的這種陳年味道呢?
☆、26:你會不會暗戀我?
董忱含笑問我:“都喜歡嗎?”
我點頭,“很喜歡。坦白說,比我們欣海的大廚做的要好多了。”
董忱呵呵一笑:“當著欣海大酒店最頂級行政主廚的面,你這樣說,不是長他人志氣滅自己威風嗎?”
“我爸爸不生氣。”我向他眨眨眼。
爸爸根本沒吃幾口,我只看見他心事重重的臉色,猜測他的想法,估計他是在想,董羽師伯這裡高手如雲,真的如果交手,我們欣海大酒店能有幾成的勝算。
我們沒坐多久,爸爸隨即告辭,我們剛走出包間,迎面卻看見董師伯正下樓。他遠遠招呼:“勝軍!”
走過來後,他輕拍父親肩頭:“再坐一會兒?”
爸爸客氣的說道:“你有事,來日再敘。”
“上的幾