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夏魚敏銳地察覺到自己出門這一趟,家裡的兩個人似乎都變了,她喝了一口水:「你倆有什麼話直說吧。」
池溫文給王伯遞了個眼神,王伯領會後不好意思地說道:「阿魚,咱晚上吃什麼啊?你這不在家,我們爺倆中午都沒吃飽。」
夏魚默默聽著王伯跟她訴苦。
今天早上,夏魚走時留了一鍋粥和幾張煎餅,兩人吃的還挺好;到了中午,王伯按照以前的習慣做了一鍋麵條,沒想到煮出來自己都咽不下去,更別說給池溫文吃了,沒辦法,兩人喝了點清水麵條湯,餓了一下午的肚子。
王伯嘆了一口氣,沒想到夏魚來這兩天就把他們的嘴巴餵刁了,要是明天夏魚再不在家可咋辦。
夏魚難得看到池溫文今天老實一次,心情還不錯,笑眯眯道:「行,晚上給你們紅燒肉。」
王伯想著口水都快要流出來了,他都多少年沒吃過紅燒肉了。
池溫文吃紅燒肉的印象還留在小時候,只記得紅燒肉特別香。
說完,夏魚就去廚房裡做飯了,今天早點吃飯,不說家裡這兩人餓了一下午,她跑這一天也餓了。
王伯自告奮勇去洗桃子去桃核,幫夏魚準備做桃子酒的準備,夏魚就專心做飯去了。
她將肥瘦相間的五花肉切成麻將大小焯水,然後將肉間的兩面金黃,在砂鍋裡舖上蔥姜配料,把肉放進砂鍋裡,加入炒好冰糖醬汁沒過五花肉慢慢燉爛。
燉肉的時候,她在旁邊的小灶上煮了粗糧粥,蒸了軟乎乎的發糕,考慮到池溫文不能吃太過油膩的食物,夏魚又給專門蒸了一碗香滑軟嫩的雞蛋羹。
飯做好後,王伯的桃也早就洗淨晾著了,夏魚隨便吃了兩口飯墊肚子,就開始忙著做桃子酒了,今天耽誤了一天,這酒要快點做上才行。
夏魚把這十斤的桃子都切片放入煮過的陶罐中,一層桃肉一層糖,全部放進去後加入高過桃肉一半的白酒,然後用油紙紅布紮緊灌口,再封上一層蜜蠟,最後放在陰涼處發酵。等到初一大集時,正好夠二十天開封。
屋裡,王伯和池溫文吃得津津有味,果然還是夏魚做的飯做好吃。
王伯聽了夏魚的交代,只給池溫文嘗一塊紅燒肉,再想吃就得吃雞蛋羹。
池溫文看著碗裡油光紅亮被醬汁包裹的紅燒肉,一時間有些捨不得吃了,但是不吃聞著還饞人。
看王伯吃得很香,他也忍不住吃了起來,這紅燒肉晶瑩剔透,做得肥而不膩,表皮彈牙肉質軟糯,鮮鹹帶甜的棕紅色醬汁更是下飯。
只是夏魚為了晚飯好消化,沒有做米飯,只蒸了發糕配稀粥。
不過發糕沾醬汁也好吃!池溫文吃完一塊還想再夾,被王伯一下打了回去:「阿魚說你只能吃一塊肉。」
池溫文風輕雲淡道:「她說不讓我吃肉,沒說不讓我沾湯汁。」
王伯一聽也是,就沒再阻攔,但他看池溫文用發糕沾著湯汁吃的有滋有味,也跟著吃了起來。
池溫文吃完一小塊發糕,用勺子舀了一口雞蛋羹,淋了香油的雞蛋羹吃起來又是另一番風味。這雞蛋羹蒸得光滑細膩,入口即化,軟嫩香滑,鹹淡適口,很是好吃。
王伯湊上去道:「少爺,你讓我嘗一口雞蛋羹,我讓你偷吃一塊肉,不跟阿魚說。」
「好。」池溫文把雞蛋羹推給了王伯,又夾了一塊肉。
沒想到,就是這一碗紅燒肉,讓池溫文跑了一夜的茅房,急得王伯也一夜沒睡好。
夏魚黑著臉,數落著王伯和池溫文:「池溫文,你是不是非得跟我唱反調?我都說了只允許你吃一塊,你不聽,現在鬧肚子舒服了?」
池溫文自知理虧,抿嘴默不作聲。
夏魚又道:「王伯,池大哥