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根本就是小事一樁嘛！我不再像從前那樣和美女在一起就緊張得心直跳了。我可以和她泰然相處，而討厭的男人我也會給他些顏色。這種美女的所做所為，我似乎也可以做得到了。是啊，至少我找到了一種感覺。
第三部 成為美女的實踐（下）21 嶄露頭角的烹調專家
21 嶄露頭角的烹調專家
好些天沒見到哲夫，結果他一看到我便吃驚地說：“你可真沒少瘦。”連這個說話難聽的男人也為我的努力感到震驚。
這三個月我同時進行法式西餐的學習和減肥安排。我覺得自己很偉大。
在科爾登·布魯日本分校，法國廚師長每次為我們做三道菜，讓我們品嚐。第二天從中選出主要的菜餚，讓我們自己來做。
“湯要好好品嚐，儘量想想怎樣才能做出與之相近的味道。”廚師長說。所以我要嘗一嘗。但，甜點我絕不碰。很好吃的水果派、鮮奶蛋糕送到我的面前，我就把它送給其他年輕人。就這樣我堅持了一個月，體重雖然沒有減掉多少，由於做體操，褲子的大腿處比以前寬綽了許多。臉也瘦了下來。我滿心歡喜。像我這樣性格的人，還是被別人監視、批評比較有效。
現在，我已非常適應減肥了。烹調學習也進展得不錯。當我想學烹飪時，首先想到了一件事。那就是總討論家常菜這樣那樣的，太寒酸。我已經在家中做夠了。我想學習的是高檔系列。對，烹調美女葉氏姐妹那樣的。我要學讓丈夫、朋友刮目相看的非日常菜餚系列。所以我選擇了電影《美麗的薩布里納》中奧戴利·赫本學習過的法國名校。
這裡烹製的菜餚的確是非日常的。像布蘭科特·德·沃、阿西艾奴式、匹拉夫、仔羊納巴蘭、普蘭塔尼埃式、比目魚加飛萊等等，盡是些饒舌的名字。這樣的菜特別費時間。好不容易把湯做好了，還要過濾，把它弄得更細滑，真是又費炊具又費時間。一向粗心的我，最初真有些暈頭轉向。因為我特別討厭洗餐具，可是這回水池裡卻滿是待洗的盆兒、鍋什麼的。
但是，人只要是願意，就沒有做不到的。現在的我，已經可以在把肉放到烤箱裡的時間裡，乾淨利索地把要洗的餐具清洗乾淨。
終於，法式西餐的學習結束了，一顯身手的日子來到了。邀請十多人來到家裡，辦一個家庭酒會。我決定做“奇秀”和烤羊肉。去超市買來兩公斤羊肉。兩公斤，還真有分量。我把它放在臺面上，不禁一番感慨。
我在這兩週，減掉了兩公斤。雖然只有兩公斤，可是兩公斤的肉，真是不少。竟然要佔這麼大地方啊。這麼多的肉從我的身體裡消失了，這不能不說是一項偉業。
烤完肉，把胡蘿蔔、洋蔥、旱芹切成四方塊，和香草放在一起炒。這種工作叫做“米魯波爾”，用來給肉加些特別的風味。然後把它和肉一起放到烤箱裡，然後把煮汁澆在蔬菜上，這樣美味的湯劑做好了。
在這段時間裡做“奇秀”。先把麵粉和黃油、雞蛋攪拌均勻。以前說到“奇秀”，總是使用冷凍的派，現在我再也不那樣偷懶了。這種做法很簡單，而“奇秀”的味道是截然不同的。
做“奇秀”的花邊兒，也要用工具。用二百日元的鑷子夾一下，就會做出很漂亮的花邊兒。把臘肉、乳酪、雞蛋、生奶油放進去，在灶上烤二十五分鐘，味道便出來了，真的很香。
朋友讚歎道：“你真像個專家。”不過更令大家吃驚的是當我把烤羊肉從烤箱裡拿出來的那一剎那。
“真沒想到會在家裡吃到這樣的烤肉！”一片讚歎聲。對了，盡是些油膩的可不太好，於是我另外還準備了好些吃的。其中我最有信心的是越南風味的涼拌蝦。這是在順路去雜誌社時人家送的《泰國和越南的飯菜》（平松陽子主編）中的一道菜。準備生蝦，澆上越南風
