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鄉情緒。而此刻,當她俯下身手肘撐著中島,昂著下巴欣賞梁知予認真和砧板上那塊豬肋排較勁的模樣時,鼻尖似乎能嗅到蒜香,耳邊響起一家人坐在長條木桌前的歡聲笑語。
梁知予掀起眼皮,鼻腔裡輕嗤一笑,「很快就好,你去沙發上坐著等吧。」
姜萊搖搖頭,直起身眸光一閃,「要不要我幫你?」
有點遺憾,梁知予至今沒嘗過她的手藝。
她翻著紙袋,找到一塊肥瘦相間的五花肉,放在掌心掂了掂重量;一磅,不多不少,正好可以燉一鍋紅燒肉。
「你確定?」梁知予給她挪出些距離。
「當然,你怎麼會想到買五花肉?」真巧。
梁知予別過頭就著衣服擦了下臉頰,「買排骨的時候,人家和我說今天的五花肉很新鮮。我一看還真是,就買了。」
姜萊抿著唇笑了笑,大顯身手的時刻到了 - 焯水,炒糖色,生抽老抽料酒齊下,大火翻炒,再加開水轉小火撒點八角香葉去腥;簡直信手拈來。
今天的廚房格外有點擠。
兩個人不約而同伸向生抽的手,又或是轉身給鍋里加料時一不小心撞了個滿懷;相視一笑,再互相給對方遞上調料挪點位置。
無論是排骨還是紅燒肉,都需要時間慢燉。
半罐 ipa 下鍋,酒花翻滾,梁知予鍋裡的排骨瞬間酒香四溢。不一會兒,姜萊那鍋也收汁完畢,每一塊肉都晶亮閃閃。
她小心裝盤,再將碟口那一圈油漬抹掉,雙手捧到他面前,像是在呵護什麼藝術品,「快聞聞,香不香。」
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