第47部分 (第2/5頁)
淋雨提示您：看後求收藏（品書網www.vodtw.tw），接著再看更方便。
什麼菜？”杜少南試探著問道。
“桃花泛。”小唐答得乾脆利落簡明扼要。
聽到這三個字，不光是杜少南，嶽臨風和方曉竹也露出若有所思的表情。
只有柳依依莫名其妙，她沒聽過桃花泛這道菜，可她至少知道現在不是吃吃喝喝的時間，就算小唐是公而忘私的工作狂，杜少南他們幾個的樣子也不對勁，所以……這是暗號？
“立義，去大廚房把今天買的蝦子全給唐老闆拿過來。”杜少南揚聲吩咐，然後又問小唐，“介不介意在我這兒的廚房做桃花泛，讓國公府的廚子開開眼界，或者我給你打下手？”
“目前我不打算找傳人，等我能做出比桃花泛更好的佳餚時，桃花泛自然不是秘密了。”人總得有點壓軸的本事，小唐目前最得意的就是桃花泛，不外傳不是敝帚自珍，是在給自己壓力，以便找突破。
這個杜少南其實也知道，於是不再強求：“那我期待桃花泛解禁的時候。”那就代表小唐又有更拿手的絕技了。
小唐接過立義從廚房拿來的網兜，開啟看裡面的大蝦還算新鮮，才道謝轉身走人。
“我在這兒也幫不上忙，還是去外面看看……”方曉竹說了句也追著小唐走了。
柳依依看著更奇怪了。方曉竹與杜少南關係更好，他居然也走人？
杜少南絲毫不介意：“立仁，你去告訴老夫人一聲，說李知府回去了，沒什麼事不用擔心，行了，我們也回去吧。”
柳依依一直安分守己小心翼翼不引人注意。所以直到回了杜少南住的院子。在場的都是杜少南拍胸脯保證能信任的人，她才問道：“桃花泛是什麼？”
“桃花泛是一道菜，是小唐最拿手的一道菜。它的原料有大蝦，有水發的玉蘭片和香菇，還有料酒等調味品，還有鍋巴。因為我沒親眼見小唐做過，所以說不出具體的步驟。只見過上桌後的情景……”
“……先端上的是一盤剛炸好的鍋巴，然後是熱湯鍋，就在飯桌上將用湯勺將湯鍋裡的蝦仁連湯飛快的澆在鍋巴上，嘩地一聲響。桃花泛就成了。”杜少南介紹得如此詳細，是盼望柳依依光聽描述就能無師自通會做這道菜，她不是之前用蝦仁做過雪夜桃花嗎？
柳依依從小就發自內心的喜歡下廚。不然她也不敢冒那麼大的風險退大學去上職校，所以聽杜少南一介紹。果然心馳神往果然聯想到雪夜桃花：“那個蝦仁若是油炸後會變白，不大像桃花的顏色，湯是什麼顏色的？”
杜少南手一拍，行家！一問就在點子上：“是我忘說了，蝦仁米分紅湯發紅，裡面估計加了番茄，雖然我沒撈著，但味道有點番茄的酸，可能是用了番茄醬。”
杜少南這回真不是故意忽略關鍵的，只因為他認識的好朋友都吃過桃花泛，再不就是交情淺不足以談吃論喝的，所以組織言語描述時出了一點小漏洞。
米分紅色的蝦仁被鍋巴炸得在盤子裡跳……柳依依相象那情景，桃花泛，真是貼切又很美的名字呢，“我猜應該是用番茄醬，因為醬汁類的比較好染色，鍋巴上澆汁……這不和平地一聲雷做法類似嗎？”
“是和平地一聲雷做法類似，平地一聲雷我也吃過，但小唐做的桃花泛，米分紅的一片片的蝦仁在盤中泛起，此情此景此味……”杜少南說到最後卻是一聲嘆息。
“我懂我懂……”柳依依難得與他心有靈犀，“就像一塊豆腐，切塊切條都輕而易舉，做豆腐皮豆腐渣也是平常事，能做成圓的才是好廚藝，平地一聲雷是天下第一名菜，但天下第一廚師和天下倒數第一廚師做出來的味道絕對南轅北轍！”
“圓球形狀的豆腐小唐也做不出來……”這不是無的放矢，杜少南已經讓小唐試過了，“你要不要試一下桃花泛？”這個絕對比圓形的豆腐容易做吧。
