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來，穿過十字街口，到回人的街區裡來。
當地人所說的回人，實際上是指維吾爾人，又被朝廷的官員稱為纏民。
胡英與阿洛雖然穿的是漢人裝束，但腦後的辮子卻沒有留下。喀什噶爾又沒有假髮可買，只好這樣出發。一路上因是維吾爾人居住區，普通百姓並不剃滿人頭，也就未引人注意。
可是吐魯番為進入南北疆之孔道，漢族人大量增多。見這兩個人為漢人模樣，著漢人衣裝，卻腦後無發，就悄悄地議論起來。
胡英正在街上轉著，見街左邊有一處俄國人的商店，就走了進去。一個老闆模樣的人看到了他們，熱情地迎了上來。
進得大門，胡英見院子裡的廊簷頂棚下，地上鋪了好幾塊氈毯。幾個維吾爾人打扮的男子很有風度地坐在上面，但卻沒有俄羅斯人的裝束。他們在交談著什麼，胡英也聽不懂。突然，一個詞飛進了胡英的耳朵，“亨頓斯達尼”。
胡英立即用印度語對老闆說了一句：“亨頓斯達尼，扎班波魯薩克塔。”意思是說如果他們是說的印度語，那就可以與他們交談了。
結果，老闆叫來了一個男子，那個人用印度語與他進行了談話。原來他才是老闆，阿富汗人。院子裡的幾個人是他的朋友，從安集延來的商人，主要是做茶葉與大黃生意。阿富汗老闆走過許多地方，對孟買、加爾各答很熟悉。他聽說胡英是從印度來的，就對安集延的朋友作了介紹。
阿富汗老闆問胡英是否喝茶？胡英回答了他。他又問胡英是喝印度茶還是中國茶？胡英想了一下，說喝中國茶。胡英心想在吐魯番，應該能夠喝到正宗的中國好磚茶的。
不料阿富汗老闆為他們端來的竟是葉底花青嚴重的磚茶。這種茶在茶葉行內是被當作劣質茶對待的，根本就不可能出售。
胡英剛嚐了一口，就連忙吐了。他自跟隨父親料理茶葉生意以來，可以說無論啥時候，除非是沒有茶喝，只要喝茶，那是相當講究的。不是他要挑剔，而是他的舌頭要挑剔。稍微次一些的茶葉，會讓他難以下嚥。何況這杯茶裡的焦味濃烈。
原來，茶葉在殺青和烘炒過程中，如果溫度與技術掌握不當，就會造成焦葉焦芽。若製做成品時，開湯就會有嚴重的焦味。
阿富汗老闆見胡英吐了茶，連忙問是怎麼了。胡英說：“你這茶是在哪裡買的？”
阿富汗老闆回答是在“乾茂升”茶莊購買，因為全吐魯番的茶葉都是由“乾茂升”批發來的。
胡英心裡明白了，在喀什噶爾他就知道“乾茂升”是湖南人開的，但因為一直在忙於推銷印度紅茶，沒有時間去茶莊看看。聽阿洛說有幾次分號的老闆來拜訪他，都因他不在而錯過。
胡英問阿富汗老闆為啥子這麼劣質的茶葉他也喝時，老闆回答他自己並不喝茶，而且幾乎所有的阿拉伯人都不喝茶。
胡英不好意思空手出來，就在老闆的商店裡選了一塊安集延絲綢，花了六兩銀子。
兩個人在街上溜達了一下午，發現雖然熱鬧，卻沒有喀什噶爾的貨物齊全，而且這裡是以棉花、葡萄生意為多。
胡英對阿洛說：“等我們這次回來，在吐魯番要設一家大一點的分號，中、印茶都經營。”
在漢人的一家商店裡，他們發現了有假髮在賣，就一人買了一條，當時就戴了。不過這兒的辮子質量差點，顏色都是黃黃的，好像是用牛尾巴毛做的。胡英的那根還黑一些，阿洛的就黃得很了。沒辦法，聊勝於無吧。只是沒想到，這奇特的打扮，走在了街上，卻引起了更多的人議論。
回到了客棧，兩人各要了一大盤拉條子吃了。見太陽已經落下了地平線，北面的天山雪峰又清晰地露了出來，東北面火焰山的紅色也歷歷在目。胡英便讓小二買了幾隻油饢和幾斤熟牛肉
