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雞油出油時,用夾子夾著雞油去塗抹雞肉,一邊擠壓,一邊把油脂塗抹到雞肉上。擦得沒油的時候,再放到火上烤,直到再次冒油。
如此幾次,雞油會慢慢變小,直到變成油渣為止。
郭梓安把油渣放到雞肉上,隔著雞肉繼續加熱。除了偶爾翻動雞肉的時候順便理一理那油渣,其餘時間不再理會。
其實油渣也好吃,最簡單的做法,就是撒點糖在油渣上直接吃。只是郭梓安不怎麼喜歡,就不知白山均口味如何。這油渣是留給白山均的。
郭梓安將魔爪伸向剩餘的半根甘蔗。
他手裡有手動榨汁機,就是鐵製的,把水果放到榨汁機裡,然後捏住把手,讓果子往杯子裡流的那種。
正常甘蔗的確沒辦法這樣榨汁,可這個世界的甘蔗肉很嫩,與那蜂巢差不多的口感,這一擠壓,蔗汁水那是哇啦啦地往杯子裡流。
蔗汁是青黃色的,與地球上的蔗汁沒有什麼差別。聞著也很清香,差距同樣不大。
郭梓安沒忍住,喝了一口,頓時眼前一亮。
是蔗汁的味道沒錯了。味道方面,實在說不上有什麼差別,但榨汁簡單,光這一點就讓郭梓安覺得這粗甘蔗比地球上的那些甘蔗棒上許多。
郭梓安用刷醬料的小刷子沾了沾蔗汁,把蔗汁刷在雞肉上。刷的時候不忘把那塊油渣也塗一塗,一會吃的時候總也多點甜味,好吃一些。雖然他因為清洗不方便而放棄了雞腸,卻不代表他浪費食物。
雖然粗甘蔗很粗,郭梓安的手縮一下就能伸進去,但想要拿刀子清理果肉,卻是不輕鬆。
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