第127章 脫髮老師 (第1/2頁)
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張九秋立馬站直，周圍不明所以的人看了都要感嘆一句醫學奇蹟。
“給我看看是個什麼匯率！”她說著，點進去了商城面板，看到匯率的時候心道果不其然，這系統的最初設定果然是導購。
也不管別人買不買得起，有沒有那個意願，先推銷一波總是沒錯的。
“難道是我最近的什麼行為讓你有了什麼錯覺，覺得我能在這一比一百的匯率換下去？”
系統疑惑：【為什麼不換啊？我尋思著挺划算的啊？一積分可以換一百靈石，不過就是限購，只能換五百次。】
張九秋：？
多少？！
她有點不敢相信，反覆確認道：“這上面寫的不是一百積分換一顆靈石？”
系統笑了：【我們怎麼會這麼坑人呢？那不是奸商嗎？】
張九秋心說怎麼不是呢？
*
回過神來，張九秋把五花肉拿出來清洗乾淨，切塊之後冷水下鍋，放入蔥姜開始焯水。
肉夾饃的五花肉是需要滷的，張九秋把焯好水的五花肉撈出來，稍微晾乾一下水分，放入油鍋中，開始炒糖色。
她還不忘讓手頭沒事幹的人，尤其是那群喜歡甜豆腐腦兒的，站過來觀看張老師的教學。
“滷肉的關鍵是什麼？”
“肉要好！”張尋文率先搶答。
“香料要放齊全，八角桂皮香葉三件套。”
這點王奚言還是知道的，畢竟燒火的時候無事可幹，只有盯著張九秋炒菜了。
不過大部分的時間他都沒有注意到張九秋放的調料，炒菜的手法，他只是單純的光想著吃了。
張九秋微笑道：“放冰糖！”
“下次要是再回答不上來的，喜歡甜豆腐腦兒的，全部罰去吃鹹豆腐腦兒，喜歡鹹的罰去吃甜的。”
這可比什麼扣靈石狠多了！
冰糖在鍋中被炒化，等到微微發黃，就可以把五花肉塊放進去翻炒。
這次站得比以往都近，圍觀的眾人看得口水直流。
上好糖色，這時候就可以加入老抽，蔥姜，和香料三件套，再往鍋里加入清水開始燉煮。
聽著鍋裡咕嚕咕嚕的聲音，張九秋也有些餓了。
她偷偷摸了一下肚子，端著架子，讓李不晚開始揉麵。
“這揉麵很有講究的，首先，往碗里加入麵粉，然後，往裡面加入清水，這時候就把它們揉成麵糰。”
“做麵食，就講究一句話：水多了加面，面多了加水！”
已經往碗里加入第三次水和第三次麵粉的李不晚瘋狂點頭，認為她說得非常有道理。
揉麵，永遠給人希望。
再放一點點水肯定合適！
再放一點點麵粉肯定合適！
結果揉到最後，從一碗變成了一盆，差點變成一桶！
“不能打擊他們的積極性，不能打擊他們的積極性……”
張九秋默唸了十幾遍，才對著眼前的一大坨麵疙瘩扯出一個怪異的笑容來。
“用紗布蓋好，放到灶臺上吧！”
那邊溫度高，發酵更快。
醒好的面變大了兩倍，這時候需要揉一揉排出裡面的空氣。
張九秋先示範了一遍：“先切成塊，再擀成扁扁的，從一邊捲起來。”
捲成花捲的樣子，再給它一掌拍扁，繼續用擀麵杖擀成合適的大小。
“我也要玩，我也要玩！”潘淺淺看著面塊躍躍欲試。
張九秋看著興奮過頭的潘淺淺，搖了搖頭：“這孩子還是太年輕了，等多做幾次就知道了。”
做好之後，把膜放到烤爐裡面。
張
