第39章 悉心教導徒弟 (第1/2頁)

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晚飯是馬華親自下廚，他的手藝當然比不上何雨柱，因為他的手藝根本不夠看。不過，在馬華的爸媽看來，自己這個當徒弟的孩子，竟然能在短短几天內掌握如此高超的技藝，實在是意外之喜！ “烹飪之道，雖然有不同的流派，不同的口味，但本質上都是一樣的。”何雨柱一邊吃著，一邊不忘叮囑道：“刀工、火候和調料，這是每一道菜的必備三大基本技能。” “如果你能做到這三點，別說別的，就是在一家飯店，成為一名廚師，也不是什麼難事。” “家常小菜，對刀工的需求是最小的，比如這道土豆片，你不用把它切的那麼薄。雖然會影響味道，但大家都是一家人，有什麼關係？” “其實，就算溫度低了也沒有關係，只要調料做得好，味道也不錯。但問題是，沒有一定的刀工，沒有一定的溫度，怎麼可能做出美味的菜餚？” 何雨柱對今晚的晚餐非常的滿足，他不僅獲得了一支M1918勃朗寧衝鋒槍，而且還獲得了一支56式半自動步槍，因此，當他將自己知道的東西告訴眾人的時候，他也沒有絲毫的猶豫。 “如果你要補足刀工，溫度，還有調料方面的欠缺，那最容易的事情，便是別去炒，去燉。就像是在北方很出名的一道菜，有豆角，有土豆，有茄子，有青椒，西紅柿，木耳，芹菜，紅薯粉，應有盡有。” “能吃就吃，然後按照煮好的時間，用最多的鹽，最重的油，最重的糖，最好的湯，最好的味道。” 何雨柱講的每一句話，除了馬華之外，所有人都在認真地看著，就算是馬華的媽媽，趙衛國的老婆，也都很專注地看著，作為一個家庭主婦，沒有人會在意自己的手藝。 何雨柱喝多了，也不避諱別人，開口就說出了自己想要的選單。這些都是未來最普通的食物，天上飛的，地上的，水裡的，應有盡有。 馬華那是真的興奮了，一邊寫一邊記錄，遇到不懂的就詢問，何雨柱也不介意，一遍又一遍的給他講解，讓他能更好的記憶，有時候還會給他指點幾句。 看到兩人如此融洽，馬文瑞和趙衛國心中一喜。雖然他們都很清楚，何雨柱之所以會對馬華如此好，完全是看在槍支彈藥的份上，但無論在什麼年代，關係都不是沒有道理的。 世事就是如此，不得不承認。 馬華用了五頁紙，將何雨柱說的每一句話都寫了一遍，然後讓他的師傅看了一遍，確認沒有任何問題，這才遞給自己的孃親，這可是祖傳之術，必須小心對待。 等晚餐結束，何雨柱騎著馬華的那輛車，提著兩個裝滿子彈的袋子，向家走去。然而到了南鑼鼓巷之外，何雨柱便讓馬華停下了車。 “就在這裡，你可以回家了，把我今晚教給你的那些知識，都看一遍。無論聽得懂還是聽不懂，只要記住了就行。如果你有什麼不懂的地方，可以寫在紙上，等你工作的時候，我會一一回答你。” 馬華臉上露出笑容，說道：“多謝師傅！” 人家要做三年的徒弟，還要洗菜選菜，最後還要切菜。這段時間，不僅沒能真正學會一身本領，反而要做許多其他的事，就連師傅家中有事，徒弟也要出一份力。 可他倒好，剛開始學習，就得到了一大套真正的技能，而且老師還肯為他詳細講解。三年的學習，對於其他人來說，或許只是開始學習烹飪，而馬華，雖然還沒有完全掌握，但至少可以成為一名廚師了！ “不用客氣，我知道你是個好人。”何雨柱揮揮手，道：“好了，早點回家，注意安全。另外，嘴巴要嚴一點，不要四處炫耀，懂不懂？” 馬華趕緊點了點頭，說道：“是是是，徒兒謹遵師傅之命。” 何雨柱聽後道：“去吧。” 何雨柱看著馬華離去的背影，找到一處無人之處，將手中的幾樣物品塞進了自己的包裹中。 當他來到95號的時候，天都黑了，但看門犬卻還在打理著花花草草。 “三叔，你這個時候還照顧這些花花草草，你可真是好本事。”何雨柱調侃道。 這哪裡是在照顧花花草草，分明就是覺得自己不在，想要坐收漁翁之利。 “柱子，你這次出