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隨後，右手邊15口鍋起火，油入其中，再放入蔥花和生薑，以及十里香。這種香料是苗寨特有的入味調料，功能如它的名字，放入菜中，根據不同的食材，可以生出特別的香味。沒過多久，鍋裡的油被炒香，再把油內的生薑和蔥撈出扔掉，倒入已經之前切好的配菜。
大多數炒飯在人的固有印象裡，是普通的速食飯，可以當菜也可以當飯，吃來簡單，卻算不上入流的大菜。可在顧遙溪心裡，炒飯能做好，難度不亞於一些華麗的大菜。其中，配菜絕對是重要的一環。
顧遙溪所做的炒飯不是傳統炒飯，而是把韓式和中式的炒飯進行了融合，自創而成的炒飯，其中的靈魂就在於這些配菜。油在爆香之後味道足夠飽滿，這時候，顧遙溪將之前做好的配菜放入其中。
切成細碎肉沫的牛肉醬混著淡白色的芋泥，再加入圓蔥，玉米粒翻炒。待到將肉醬炒幹，味道與這些配菜融合之後，再加入切成小塊的年糕粒和青檸辣醬，全部翻炒完畢盛出。再重新熱鍋倒油，將之前和蛋液攪拌好的飯倒入其中。
劇組人好奇苗寨中午做什麼，早就提前過來蹲點，也正好看到了顧遙溪做飯的這一幕。他面露詫異，趕緊開啟了錄影，把這一幕清楚得錄了下來。
顧遙溪的動作簡單快速，沒有多餘動作，行雲流水。明明是很簡單的蛋炒飯，卻被她做出了宛如加了特效一般的效果。金黃的蛋液裹著每一粒米飯，將飯炒出了金燦燦的顏色。隨後，在飯快熟之際，將之前的配菜倒入其中，小火進行翻炒。
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