第3頁 (第1/2頁)

桃柒拾玖提示您：看後求收藏（品書網www.vodtw.tw），接著再看更方便。

「那好吧！」她有些失望道:「那你幫我跟嬸子說聲謝謝。」

「嗯！」唐昔言使勁兒點頭，然後拿著葉玖騰出來的菜籃子，蹦蹦跳跳的回去了。

關好門進屋，葉玖看著桌子上綠油油，嫩生生的薺菜，不由得嚥了咽口水。

在現代，每到野菜上市的季節，她定會買上許多，餃子，包子，涼拌，燉湯，各種方法做個遍，直到吃夠為止。可奈何市裡買的野菜多是棚裡養的，哪有這些野生純正。

想到這裡，葉玖當即從包袱裡拿出來三十文錢，去問了問唐母何處能買到豬肉，唐母見葉玖身子單薄，這會兒唐柒文又沒回來，就讓昔言代勞去村東頭買二斤五花肉來。

在唐母再三的阻攔下，葉玖還是留了一半五花肉給他們，自己提著剩下的回了小灶間。

好不容易磕磕絆絆地生好了火，葉玖在鍋裡添了一瓢涼水，一邊燒火，一邊淘洗著採摘乾淨，分門別類放著的野菜。

她今日要做的是薺菜肉餡餃子，所以她只挑了薺菜來洗。菜是野生的，裡面泥沙比較多，她清洗了好幾遍才覺得它乾淨了。

等水燒開後，葉玖在裡面加入了一小勺油，隨即將鮮嫩的薺菜下了鍋。在薺菜焯水的時候加油，是她的一個小竅門，加油既可以最大程度上保持薺菜的營養不流失，還能儲存薺菜的翠綠。

等了差不多兩分鐘，她將焯好水的薺菜撈出來過涼水，然後擠幹水分剁成碎，放在一旁開始處理豬肉。

取了一半五花肉，去皮後切成小塊，隨即剁成肉泥，加入薺菜碎，打入一個雞蛋增加滑嫩的口感。

因為古代沒有香油，耗油這一類的東西，她只好將就著放了些家裡有的。倒入一大勺煉好的熟油後，她相繼在裡面加入了鹽，花椒粉，八角粉，生薑碎，切成小碎丁的蔥，然後順時針攪上勁後，放在一旁備用。

麵粉還是唐母勻給她的，只有小半袋。取了適量的麵粉加水和成軟硬適中的麵團，將麵團搓成長條再切成一個個小面劑子，用擀杖擀成薄厚適宜的圓餅，麵皮就算是做好了。

包餃子，葉玖是最拿手的，銅錢型，葵花型，元寶型，三角型的都是手到擒來的。不一會兒，各種形狀的餃子各包了十來個，整整齊齊的擺放在菜板上。水開後，葉玖將一大半餃子下鍋，順便還調了個酸口的簡易蘸料，待餃子煮熟後，將其撈出來放在盤子裡，她用籃子裝著去了隔壁。

第2章 蔥油麵

唐柒文家現在住的地方是唐家老宅的祖屋，房子雖然破漏但勝在地方大，葉玖住的東屋曾是唐家二房住過的，與唐柒文他們的院子還隔著一方院牆，只有一個小小的月亮門可以進出，倒是安靜的很。

提著籃子穿過月亮門，葉玖看見唐家廚房的煙囪裡也升起了裊裊炊煙。書房的門大開著，唐柒文也回來了，正站在書桌前習字，低頭提腕，神思凝重，十分認真的樣子。估計是聽見了腳步聲，他抬頭看見她站在門外，只是勾唇笑了笑點了個頭，並未說話。

進了廚房，葉玖果然看見唐母在灶臺邊忙前忙後，唐昔言在一旁幫著燒火。

「玖丫頭你咋來了，可吃飯了？」唐母說著，就讓昔言搬來個凳子讓她坐。

「不坐了嬸子，我做了些餃子，送過來給你們嘗嘗。」葉玖將裝在盤子裡還冒著熱氣的餃子擺在了桌上，又從籃子裡拿出了蘸料。

「喲丫頭，你這手藝不錯嘛！」唐母看著餃子誇獎道。

葉玖的餃子皮擀的很薄，所以煮出來之後一個個都晶瑩剔透的，隱隱還能看見裡面翠綠的野菜。各種形狀的擱在一個盤子裡，肥嘟嘟的很是好看。

正好她們也要開飯了，唐母就挽留這葉玖一起，盛情難卻之下，她只好回自己的院子滅了灶火，將剩餘的餃子也帶了過來