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她長相不算驚艷,但卻是耐看的,只是,按說也是金玉綾羅堆砌起來的人,看著卻消瘦憔悴得緊,下巴尖尖,顴骨上僅包著層薄肉,想來害喜著實是磋磨人。
張婆婆看見那碟下了一半的杏脯就慌了神,兩步並做一步上去就把碟子收了起來,「啊喲我的娘子誒,可不興吃這好多杏子!」
俗語有道「桃養人、杏害人、李子樹下埋死人」,普通人吃多了杏猶會幹噦燒心,何況是個將將遇喜的大肚子!
「婆婆,」大娘子笑笑,「也吃不下甚麼東西,好容易逮住一個,沒忍住多用了幾口。」
「莫吃了,」張婆婆回身示意大娘子看向尋月棠,「我將尋姑娘請了來。」
尋月棠輕輕一福身。
「姑娘無須多禮,快快請坐,」大娘子招呼,「早聽聞尋味小築東家是個年輕的,卻不曾想是個如此標緻的小娘子,果真是菜如其人了,都一樣的漂亮。」
尋月棠知她說的是那道胭脂鵝脯,「娘子謬讚,不知今日胃口如何?」
一旁的丫鬟幫著答話:「我們娘子晌食只用了一小碗碧粳粥,午歇起來還又嘔了大半,並無甚胃口。」
碧粳曾是貢米,雖如今朝代產量增加,富戶也可吃得,但在西北地界仍是貴得令人髮指,一小碗米的價錢幾乎可做窮人家一年的嚼裹。
這米的味道也對得起其價格,米香純粹,回甘悠長,非常適口。若這樣的粥都會嘔了去……
尋月棠發覺這錢多少是有點難賺了。
有孕之人的口味本就是難以捉摸,這些害喜嚴重的就更甚。
她曾在網上見過有人錄影片,說自己懷孕的妻子半夜突然想吃某一家的餛飩,等自己爬起來驅車買回來,她又不想吃了。
「那娘子今日有無想吃的?」尋月棠出聲,在心裡輕輕嘆氣。
「每日也琢磨不到有什麼想吃的,」大娘子道,「姑娘自個兒放手去做便可,唔,最好是如胭脂鵝脯那般瞧著好看,稍帶些酸甜口的。」
話說到這份上,給的提示就已足夠,尋月棠點頭,「還請大娘子稍候。」
張婆婆領著尋月棠下去,大娘子旁邊的丫鬟才有些震驚地出聲:「娘子,這就想到做什麼了嗎?」
大娘子平日吃喝最最愁人,到了人家這裡,如何這般信手拈來?
大娘子端一杯白水,稍微沾了沾唇,「這便是人家開店安身的本事所在了。」
到廚房,尋月棠先指使著採買小廝:「去胡市買兩個番茄來,要顏色紅艷一些的,無需太大。」
剛剛在堂上她便想好了要做一道櫻桃肉,用的上這個。她要做的櫻桃肉並非是蘇菜那道,而是後世改良自鍋包肉的那道東北菜。
做法並不難,成本也不高,將裡脊肉丁醃好油炸,再用以番茄熬成的醬為主料的醬汁炒勻即可。
既然大娘子現在腹內仍空虛,那上菜便就是越快越好,且這菜還不同於胭脂鵝脯那樣的精細菜需得空口品嘗,這菜十分下飯,若能再哄大娘子再用幾口米,那就是意外之喜了。
一刻有餘,櫻桃肉便做得了,起鍋前撒上白芝麻點綴,裝盤即可上桌。
大娘子猶還坐在桌前,只是去了桌上的一應吃喝,換做了話本子。
張婆婆將那話本子也收了起來,開啟食盒為她布膳,旁邊的小丫鬟已有了足足的經驗,見飯菜要上桌,便提前抱好盂盆候在了一旁。
尋月棠垂手在一邊看著,心裡多少有點子打鼓。
食盒開啟,大娘子搭眼過去,入目便是一顆又一顆紅彤彤、油亮亮的圓球,猜測大概是肉丁,但模樣卻喜人,十分飽滿好看,白白芝麻灑在其間,紅白相映,又得趣味。
尋月棠介紹:「娘子,這道喚作櫻桃肉