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靈魂的路 小雨失望地走回了 地裡。
小舅和小舅媽已經開啟了烤鴨盒子。
嗯？
(☆_☆)
我真該死呀 。
這哪裡是烤鴨 ，
這頓明明就是要做大菜包呀。
也怪自己 ，被眼睛欺騙了呀 。
這麼多盒子得裝多少隻烤鴨。
剩的盒子不能扔。
這是姥姥家一脈的傳承啊 。
看著地上滿滿噔噔被鋪滿了的盒子 。
土豆和茄子是被蒸熟的，
土豆提前搗成泥 ，主要在菜包中負責提供順滑的口感 。
茄子撕成了細條 ，一部分可以搗成泥 ，提供味道。
一部分可以和蒜泥拌在一起 ，加些醬油 ，就是一道冷盤 。
雞蛋和青椒混合著豆瓣醬 ，同樣蒸熟 ，變成了類似多孔 雞蛋羹一樣的醬料。
也有單獨用雞蛋炒熟 再加上豆瓣醬炒製出的雞蛋醬。
還有紅辣椒 青椒剁碎 ，
拌上蔥末薑末，
再加點醬油和醋 ，
點上些香油組成的酸辣調味汁。
拿起一張臉大的生菜，
把已經骨折的小白菜 香菜 蔥再掰骨折，放到生菜上，
米飯一勺，一點點的填補蔬菜之間的空隙 ，
土豆泥 茄子泥 雞蛋醬和酸辣汁攪混在一起 ，
像抹水泥一樣的把中間這段飯菜混合物變成一個實心的圓柱體 。
最後把生菜一卷 ，牢牢包裹住這個實心圓柱體 。
這樣一個手機長短，拳頭大小的菜包便誕生了。
菜包這東西有的地方也叫飯包 ，怎麼叫不重要 ，好吃就行了 。
一口下去 ，最外層的生菜彷彿一道薄薄的門板被撕裂，
然後，順滑的土豆茄子雞蛋醬的混合物讓口感變的絲滑，
但是很快，
牙齒就碰到了米粒和酸辣汁中的辣椒和蔥薑末，
最終，
作為支架的小白菜和香菜變帶給了牙齒阻力。
這叫一口三重勁。
而小白菜中獨有的鮮甜先對舌頭進行攻擊，
轉而 雞蛋醬和醬油的鹹味被品嚐了出來，
很快，來自各個食材的味道在味蕾中被一一體現，
最後，還是小白菜和香菜帶來的苦味被一帶而過。
酸甜苦辣鹹，五味俱全。
一口吃完，路小雨連連點頭。
說實話 純從口感上來講 ，
路小雨還記得自己在北京吃過的連鎖店的菜包，
裡面還加了炸酥的黃豆 ，
這樣就又增加了一層口感 ，
路小雨覺得等黃豆下來以後可以試一試 。
事實上剛才的菜包屬於終極版，這滿地的蔬菜，可以搭配出不同組合。
把茄子加上蒜泥，澆上酸辣汁，就是涼拌茄子，一口下去，開胃健脾。
把土豆茄子和蒸好的雞蛋醬攪拌，用小白菜一挑，只辣不酸。
單獨用蔬菜和炒的雞蛋醬一起吃，就是傳說中的蘸醬菜。
還有最不講武德的一種吃法 ，
找一個大碗 ，所有想吃的東西放進去 ，
用筷子一攪 ，再拿一個勺子 ，
一碗路傢俬房拌飯就成了。
之所以能稱之為私房菜 ，
就是這玩意兒 只能自己家人前才敢這麼吃，
這一頓唯一讓人不滿意的地方 ，就是少了黃瓜和幹豆腐 。
