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然後放進烤箱,調好時間、火候後就不再管,開始把新鮮的無花果、草莓、藍莓和黃桃拿出來,洗淨、控水。該切的切,改去皮的去皮。
然後將它們以此放在一邊的蛋撻皮上,一一淋半勺蜂蜜。
等完工後恰好奇小圓餅乾已經烤好。拿出來放一邊趁著放涼的時間,將蛋撻放進烤箱烘烤。簡單清理料理臺後,將鮮奶油打發放一邊備用,再將草莓果醬開啟,倒四分之一出來裝小碗裡,再把葡萄乾、幹棗碎放一些到果醬瓶裡。司康餅的兩種餡兒就做好了。
等客人點這道甜點時,後廚只需要在上桌的時候,將稍厚的小圓餅從中間分成兩半,分別塗上新鮮奶油和果醬就行了。
此時蛋撻已經烤好。蘇簡一開烤箱,烘焙的奶香氣和果香味就從裡面飄了出來,好聞得緊。最重要的是略顯甜膩的奶香在水果香氣的中和下,多了一種果酸的清爽。這款果餡蛋撻非常適合這種天氣吃。
配上下午茶,甜而不膩,很是爽口。不過要是有客人嫌甜度不夠,淋上小半勺桂花蜂蜜就行了。
帶著桂花香的甜味,即便是想想都有一種幸福感。
蘇故見還有些剩餘的果醬,乾脆把冰箱裡的冰淇淋翻了出來,將剩餘的水果、果醬、奶油一起胡攪一番,就成了一款甜酸味和奶味合適的甜品。
就這樣吃,或者把它鋪散在冰淇淋表面,都是另一番風味。
因為量不多,所以她打算就留著分送給李維先生他們,恰好一人一份。
唔……要不做些蛋卷,沾著吃應該也很棒。
蘇故一面想著,一面拍拍圍裙上的麵粉屑,出門去隔壁叫李維先生搬新出爐的甜點了。
才出爐的點心新鮮又味佳。所以才叫人搬到咖啡店,就被店裡的客人點了一半了,而原本只是路過前往前方不遠福爾摩斯博物館的遊客,也聞到香氣後忍不住停駐。
有些害羞的華夏遊客原本只是看看,卻在留意到蘇故是熟悉而親切的東方面孔後,又發現了點心店外小招牌上的中文字,一下子感到親切。頗有他鄉遇故知的好感,開心的在交談中買走了蘇故店裡僅剩不多的小甜點。
而蘇故也沒吝嗇,跟他們說了一些倫敦小竅門之類的東西。
等送走客人,蘇故將&ldo;休息&rdo;的牌子掛到門口後才轉身去了後廚。
將放在冰箱裡冰鎮了一會兒的水果冰淇淋果醬大亂燉拿了出來。用漂亮的甜點玻璃杯裝好,放託盤裡端給弗洛倫絲他們。
去李維先生處時,被經常光顧的熟客見了,調侃的說&ldo;有好吃的居然不拿出來分享。&rdo;
蘇故聽了,笑眯眯的把李維先生那份,當著李維的面給了那位客人,&ldo;我替李維先生請您吃。&rdo;
熟客大喜,美滋滋的在李維先生小哀怨的眼神中,誇張又得意的吃了一口。
美滋滋。
氣得李維扭頭就沖自家店的服務生喊&ldo;九號桌記得多要小費。&rdo;
眾人聽了,哈哈大笑。
只有高大嚴謹的德國男人顯得好氣,扭頭就默默瞅著一樣大笑中的蘇故,很是哀怨,眼神裡寫滿了&ldo;真的沒有了?真的真的真的沒有了???&rdo;
惹得蘇故趕緊讓他自己去後廚拿,在更多人起鬨要好吃的時候,端著託盤裡的另外三杯趕緊給葛蘭小姐、霍莉老太太和利奧波德爺爺送去。
第10章 喵喵喵喵喵喵喵喵喵喵!
&ldo;這個好好吃!&rdo;霍莉老太太捂著臉頰一臉幸福,&ldo;是你最新研究出來的小甜品嗎?酸酸甜甜的,口感好好,叫什麼名字?&rdo;
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