雲飛魚提示您：看後求收藏（品書網www.vodtw.tw），接著再看更方便。
眼見導演對食神店的態度, 其他人心裡多少有個數, 雖然表面沒說什麼，但是私下裡還是敷衍起來。原來顏雯的跟拍攝像和製片人有點關係，得到這個訊息後，死活不再跟著顏雯，推了攝像組的一個新人出去。
陶穎很快得到了這個訊息, 碰上在化妝間上妝的顏雯：「雯雯，我聽說你的跟拍攝像換了一個人？」
顏雯和陶穎沒少打交道, 對方一張嘴她就知道沒安好心, 白了她一眼, 一句話也不說。
陶穎也沒生氣，繼續說：「我聽說你這次選了一家網紅店, 還在華新路，那地方有正經吃飯的地方嗎？雯雯, 要不你換一家吧, 我選的程記，否則我們兩個影片剪輯出來，對你也不太好。」
程記是近百年的老店，全國連鎖, 名字叫做程記都是招牌菜，價格昂貴，基本都接私宴。而程記名下的程氏分店受眾是普通人，也是大眾飲食。
陶穎這次去的是程記，程記並不缺這種曝光的機會，能去程記也是她好不容易求來的。
結果顏雯選了一家開張不到半年，只會炒作的網紅店，陶穎知道這件事的時候差點兒沒笑死，她可以預料到節目播出後的效果了。
顏雯也想笑，還真笑了：「你管好你自己吧，我聽說王太太也跟著王老闆到了北城。」
陶穎目光閃了閃，擠出一絲笑來：「雯雯，我是出於朋友的身份才建議你，既然你不領情就算了。」
她踏著高跟鞋離開，只是和來時相比，鞋跟踏在地板上的聲音略顯匆忙。
趙姐把門重新關上，看著顏雯說：「她說話雖然不好聽，但我也建議你換家店。」畢竟跟拍攝像不止是拍店裡，食神店其他的不說，它的位置太偏僻，周圍也太破了，實在不上鏡，尤其是和座落在繁華區的程記相比，對比簡直不要太明顯。
「趙姐，我們這次拍的是食物，其他的都不重要。」況且程記的東西她又不是沒吃過，雖然是比其他的餐廳好吃的，但是和食神店那種念念不忘又驚艷的感覺比起來，還是太普通了。
在顏雯出發往食神店來的時候，白夏正在廚房切下肥四瘦六的五花肉，她把肉清洗後放在案板上，告訴小刀：「把肥肉切成石榴米大小，瘦肉切成比肥肉還要略微小一些，然後把肉茸混在一起，瘦肉和肥肉比例大約七比三，再用刀排斬到有黏性。」
小刀早就和白夏配合熟練，聽她說起來立刻行動，廚房裡立刻響起刀切入案板的細密聲音，如果有外人在一定會被這種速度震驚，因為根本看不到小刀的樣子，只能見到一片雪亮的刀影，案板上的整塊肉也以肉眼可見的速度變為肉蓉。
在肉蓉做好後，白夏取出蔥姜，拍碎後加入半杯水，製成蔥姜水倒入肉蓉中，又繼續倒入雞蛋液，白酒、鹽、胡椒粉、芡汁、生抽、白糖和香醋，用筷子朝一個方向不斷攪拌。獅子頭本質是肉丸，肉丸需要用油煎，如果之前的步驟做不好，很容易散開，從一個方向攪拌，可以讓肉餡發黏上勁，肉丸更加緊實。
在調料攪拌均勻後，放入荸薺末，然後繼續朝原來的方向攪拌，等時候差不多了，團成肉丸。放入油鍋裡，因為要煎，只放了少量的油，白夏開了小火，煎至肉丸表面呈現金黃色。有很多人做獅子頭是喜歡用油炸，但油炸溫度過高，在高溫下肉丸表面會變得硬，幹，非常影響口感。
美食吃的是一個味道，所以白夏做獅子頭都是用油慢慢煎。煎好的肉丸盛出來後，白夏又找來一個砂鍋，把肉丸小心地放入砂鍋中，加熱水稍微沒過肉丸，又倒入調好的料汁，小火慢燉
而這個時候，顏雯帶著跟拍攝像也逐漸接近食神店，一行人在距離食神店有些距離的時候下車，從顏雯出發到現在，攝像小哥一直跟著。他是個新人，這次還是第一次跟在當紅的藝人身後，
