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李芸娘發完言,拿出一個木箱,裡面總共放了一到二十五的序號紙片,讓大家開始抽,一到五號的留下,其他人就可以回家做自家的事了,這次教豆腐要簽訂契約,村裡正也在,起草好的契約寫道:今有李家李芸娘免費教衛楠,李二,李老六,李狗子,王大山五人制作豆腐,五人學會做豆腐後須秉承誠信經營,如有以次充好,嚴重缺斤短兩,壞桃花村豆腐名聲者,李家有權剝奪製作豆腐的權利。
“如無異議,大家就可以簽字畫押了,這個契約一式三份。”
村裡正給他們五人唸完紙上的內容,分別擬好在桌上,給他們籤。
這事落定後,李芸娘將五份契紙收起,道:“幾位叔伯大哥,那就從明早卯時就到我家來學習吧,今天的事就到這裡。”
其他五人都回去了,村裡正還沒走,此時正在院子裡和李樹說話,李芸娘到廚房裝了一些油豆腐還有香乾子,還到後院摘一把新鮮的青菜裝到籃子提出去,“叔,這次的事謝謝你了,這是家裡做的豆腐乾子,還有一些青菜,等會你就帶回去。”
“你這孩子,說什麼謝,要謝也是叔謝你,你要是教會村裡人做豆腐,那就是給叔添政績,去年那個水車村裡大多水到不了的地方裝上之後,真的方便很多,你做的事叔都看在眼裡,你是個不錯的孩子。”
這一番話是他心底想對李芸娘說的話,一個小姑娘能懂這麼多事本身就已經很不得了,而且她還是向著村裡的人,就憑這一次教豆腐就能看出她不是個狹隘的人,本來可以藏著房子自家人賺錢,她卻捨得免費拿出來教給村人,就這份胸襟他都佩服,也值得他以同輩的目光和她相處。
二月初三,還是一片漆黑,但李芸孃家的燈已經點起來了,昨天簽了契的五人早早就來到院子,李則剛陪著妹妹在院子的草棚裡教這幾位實習大徒弟,因著此時天還沒亮,就從磨漿開始,添了幾位壯勞力,每個人摸了一刻鐘又換下一個,一邊做事一邊給他們五人講解做豆腐要點,選豆,泡豆,磨豆,過濾,煮豆漿,最後最重要的點豆腐。
到了辰時,昨天李芸娘泡的豆子都被這幾位新晉學徒磨好了,接下來帶他們煮豆漿,過濾出來的水煮開了加一點糖又成了美味的豆漿,新煮好的豆漿水李芸娘允許他們帶回家給家裡喝,等他們都端著豆漿水回家,溫如娘這才帶著小桃花出來吃朝食,比較有那麼幾個大漢在,她一個和離了的婦人還是要避讓一下,免得有人說閒話。
用過朝食之後,溫如娘帶著小桃花到隔壁阿爺家找大伯母縫補衣服去了,剩下的時間李芸娘就開始教他們真正的點豆腐,
“做豆腐其實很簡單,但也不是很簡單,要是沒有引子,軟嫩成塊的豆腐就做不好,而且也不好吃,帶著一股豆青氣,這就是失敗的豆腐,別人買了一次吃就不會再買下一次吃。”
五個人長的高壯的漢子圍著一個嬌小的姑娘,這場面不知情的人看了還以為被欺負呢,這五個人很老實和李芸娘保持距離,擔心要是越距了李芸娘生氣就不給教他們做豆腐的要領。
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三月,桃源鎮,太寧縣,還有石頭鎮,悄無聲息的出現走街串巷賣豆腐豆花的小販,桃花村每天清早都有外地人過來進貨,一問他們進什麼貨,“當然是豆腐了,現在誰不知只有桃花村有豆腐賣,上次元宵節有幸吃到過,便宜又好吃,而且在桃花村進貨還便宜許多。”