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餘笙笙次日起了個大早，因為今天要安排新知青的工作，所以得起早一些。
她剛來到廚房，就見李春生將白粥放到鍋裡頭煮了。
見餘笙笙起來，李春生急忙道：“嫂子，我煮了白粥，你看今天弄點什麼來吃合適？”
吃的白粥，餘笙笙今天又忙，也不想弄太複雜的東西了。
“那就弄點煎餅吧，用來配著白粥吃。”主食配主食，碳水加碳水，最適合他們這些幹力氣活的人了。
“那我去菜園裡頭看看，有什麼都弄點回來。”李春生跟餘笙笙相處了這麼久，對餘笙笙的做飯方式也有些瞭解了。
既然要做煎餅，那肯定是要加些雜菜的。
這樣煎出來的餅子才好吃，而且吃著也沒有那麼膩味。
餘笙笙點了點頭，然後從櫃子裡頭拿出了適量的麵粉，然後又拿了一些小蝦乾放到熱水裡頭泡發一下。
這小蝦乾自然是嚴司白他們出海的時候剩下的，個頭特別小，有點甚至還沒有小拇指大。
這種小蝦乾要麼是炸著吃，要麼就是曬乾了放起來，可以做蝦粥，或者煮湯的時候放點進去增香提鮮，這煎餅的時候放點剁碎的蝦乾進去，也別有一番風味。
將小蝦乾泡發好後用刀剁碎，李春生也將摘了一大把的韭菜和蔥花回來了。
這韭菜和蔥花作為餡料是一絕的，煎餅也是一絕的，香味獨特。
李春生幫忙將韭菜和蔥花洗乾淨，又切成了細碎的粒狀。
韭菜和蔥花，餘笙笙準備煎兩種口味的，所以特地將韭菜和蔥花分開了兩個大盆子裝起來。
兩個盆子裡頭都分別加入了切碎的蝦米，然後再分別打入了五個雞蛋。
現在條件好了，這吃起雞蛋來特別的豪橫了，做一個早飯都敢打十個雞蛋了。
想當初剛上島的時候，這雞蛋可是稀罕東西，大家都省著，給她吃。
餘笙笙將麵粉和水依次加入盆中，緩緩攪拌成酸奶狀的麵糊。
攪拌後，李春生將鍋燒起來起來。
熱鍋下油，然後用勺子舀出一勺麵糊，慢慢推開，然後煎到兩面金黃就可以了。
一隻接著一隻，很快，餘笙笙就將兩大盤的麵糊煎好了。
煎餅煎好後，粥也放涼得差不多了，剛好可以吃早飯。
嚴司白昨晚上沒有出海，今天打算讓白天去出海，然後再跟王經理商量再買一條漁船的事情，時間緊迫，他只能藉著吃早飯的時間簡短開會，分配那十個新知青的工作。
“昨天你們已經考慮了一整晚了，今天要分配工作了，男知青可以選擇出海打魚，也可以選擇分田種地或者留在磚廠工作，女知青的話暫時不支援出海，可以選擇磚廠或者種田，想好的來羅參謀長這裡登記一下，然後我再分配一個人帶著你們。”
今天的早飯相當的不錯，白粥煮的不稀不愁，水米分明，而且放涼了一段時間了，這個時候吃著剛好，配上金燦燦，香脆脆的煎餅，簡直就能讓昏昏欲睡的人瞬間打起精神來。
那幾個知青你看看我，我看看你的，唯獨喬家兩兄妹氣定神閒地享受著早飯。
他們的工作已經分配好的，輪不到嚴司白來分配，也用不著去做選擇。
“我去打魚吧。”這個時候，第一個男知青走上前，是顧徐。
他長得好，面板也很白，但是整個人特別冷清，有一種生人勿近的疏離感。
看他清清瘦瘦的，想不到居然還敢選擇出海打魚。
倒是讓餘笙笙有些另眼相看了。
剩下的兩個男知青，蔣金為，邱力還有柳青生都選擇了留在磚廠打工。
種田吧，他們又不會種田，而且現在已經錯過了播種的
