第12章 提取澱粉 (第2/2頁)
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道。
隨即想到，都說飽暖思淫慾，自己現在是吃不飽也穿不暖，怎麼居然也還有精力胡思亂想呢...
涼水敷在臉上，謝小凡感覺很快冷靜了下來，整個人也瞬間精神了。
待三人每人喝完一碗粥，謝小凡便帶著籮筐跟著孟氏姐妹往自家菜地走去。
今日他們的任務是將兩壟地的豌豆都收取回來。
說是兩壟地，其實並不算多，三人忙活了不到一個時辰，便將所有成熟的豌豆採摘一空，謝小凡拿手掂了掂，約莫有個三四十斤的樣子。
這還是沒有祛殼的。去了殼，估計也就剩下二十斤左右了吧。
還是太少了！謝小凡有些遺憾的想道。
不過這已經很不錯了，這些都是謝老太太早春的時候拖著風寒的身體，一株一株的種下去的，原主可是一點忙也沒幫過！
回到家中，三人趕忙將豌豆進行去殼。又忙到接近晌午，這才將所有的豌豆都取了出來。
這時孟清妍則去張羅著做飯，謝小凡則帶著孟清梓準備著下一步的動作。
接下來便是取出豌豆澱粉。
這一步也很簡單，先將豌豆磨成豆漿，然後過濾。去掉豆渣，將留下的豌豆豆漿進行靜置，便能夠得到豌豆澱粉了！
對於謝小凡所說的操作，孟氏姐妹二人都不陌生，以往每到過年時，他們的母親都會帶著他們做豆腐，前面的流程幾乎一樣。
‘“難道這是要用豌豆做豆腐？”孟清妍疑惑地想道。可她問了幾次，謝小凡也沒有說，只告訴她最後做出來她就知道了。
吃過午飯，三人繼續。
先將清洗乾淨並寖泡了大半個時辰的豌豆磨成了豆漿，然後便是過濾豆渣。
這一過程謝小凡幾乎只是在一旁指導就行，孟氏姐妹二人幹起來不僅嫻熟還配合默契。
待將這一切全部做完，接下來便交給時間，等待豆漿沉澱即可。這個過程大概需要兩個時辰。
左右無事，謝小凡又開始研究起這個時代的調料來。
做涼粉，怎麼能少了油鹽醬醋和辣子？雖然這個時代還沒有辣椒，但這個世界也是有“辣”味的。
荊州地區人們自古便有吃辣的傳統。在沒有辣椒的年代，人們說辣，通常是指辛辣，比如蔥薑蒜。同時，還有一種可以提供辣味的植物，那便是茱萸！
謝小凡記得清楚，這還要感謝他的語文老師！當初學到“遍插茱萸少一人”時，老師便曾經就茱萸這種植物做過延展。
