第46章：豌豆黃 (第1/1頁)
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新鮮的香椿和鮮嫩的雞蛋無疑是絕配，將其煎去老梗只留嫩葉，開水燙過一道後同炒，椿芽會賦予雞蛋獨特的濃郁香氣。
琳琅開啟另一口蒸籠，將熟了的雞胸肉取出，切黃豆大小丁塊，用清醬和酒拌勻，再滾一層乾粉入鍋，炒時用素油。這是古法上的雞肉做法。
“這菜叫什麼，從未見過。”紅杉稀奇，沒忍住下了一筷子嘗，只覺得醬香滿口，甜而不膩。
“叫作珍珠團。”琳琅正將塞好肉餡的枇杷上鍋蒸。
“你總有滿腦袋的稀奇食譜，真不道是怎麼想出的。”紅衫正替她看著那鍋皮蛋瘦肉粥。
“我哪有那個本事，這都是從前書上看的。”
琳琅笑了笑，含糊了句過去。
挑選春筍，莖部肥圓筍節緊密、顏色較白的筍較嫩。瘦長節寬、根部粗糙的相反老筍居多。
嫩筍、枸杞菜、小菌菇鹽水焯熟，香油胡椒鹽各少許，醬油香醋拌入，即成這極具田園氣息的清爽素菜，山家三脆。
琳琅將涼卻好的豌豆黃倒出，切了一碟，湊出今日的五菜一粥。
至於為什麼又是粥呢。
作為九五至尊，什麼山珍海味沒吃過。尚食局又是恨不得讓天子多吃點好的，喜好大魚大肉大油大鹽。
午膳若是過於油膩，晚膳哪裡還能吃的下同樣的？
所以除了她手藝好以外，足夠清爽下飯，這估計也是慕容臨深愛往連玥宮跑的原因。
“紅衫姐姐……”
將熬好的粥，連同那幾個菜一起打包好。
琳琅才一開口，紅衫就已經知道她要說什麼了。
“知道啦知道啦，讓我先送過去是吧。”
拎上那兩個食盒，她輕嘆了口氣，“也不知道你這小丫頭怎麼想的，菜做的這麼好，伺候主子用膳高興了可是還能得個賞呢……”
目及少女那張俏麗的臉時，話音忽然卡在喉嚨。
紅衫並不算笨，不然也不會發現琳琅不想伺膳。
“放心吧。”想到某個可能的原因，她語氣不由軟了軟，“以後給小主送膳這事兒，就都交給我吧。”
“謝謝紅衫姐。”
對方拎了食盒出去後，琳琅收拾好廚房，將何初的那件外袍和一碟黃豆黃包起來，這才帶著小包袱和一隻裝了剩餘豌豆黃的食盒出去。
御書房今日當值的不是何初。
琳琅看了一圈也見到人。
她也不敢進去找，最後只攔了一個小太監問。
“這位小公公，你知道何小公公去哪了嗎？”
“他今日隨副總管出宮了，估計晚膳後才能回來。”那名小太監倒也沒有覺得奇怪。
何初師從何大總管。
何大總管可是皇上身邊的老太監，有的是人想要巴結。
琳琅從那盒豌豆黃裡拿出幾塊給他道：“那這位小公公，要是何小公公回來的話，就勞煩你幫忙把這個包袱交給他，這是他上次使了銀子讓我幫忙縫補的衣裳。”
小太監年紀也不大。
見那糕點精緻噴香，而且琳琅的要求又只是隨手之勞。
當即就同意了。
甚至在知道琳琅要去浣溪宮時，還特地給她指了路。
