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南懷仁還懂兵器。三藩造反時，他奉旨製造戰炮320位。平叛後，南懷仁加官工部右侍郎。此外，南懷仁還當翻譯，搞測量，教數學。康熙帝向他學過數學。二十七年，南懷仁病故，諡勤敏。
康熙四十七年（1708），康熙帝以地圖多不合經緯度，派大臣何國棟帶領西方傳教士分赴各省測繪地圖。這些傳教士有日爾曼人白進、費穩，法蘭西人雷孝思、杜德美、湯尚賢、馮秉正、德瑪諾，葡萄牙人麥大成等。經過數年努力，繪成《皇覽全輿圖》。
前清時期還有葡萄牙人福文高、義大利人閔明我供職於欽天監。
據《清稗類鈔》，康熙朝，朝鮮人金簡在國子監肄業後當官，當到工部侍郎。
晚清從洋務運動開始受聘的外國人比清初多得多，供職的部門也多：
法律。美國人丁韙良曾任清政府國際法顧問，被授予三品、二品官銜。
教育部門。英人包爾騰於鹹豐十一年（1861）任第一任英文教習，丁韙良在同治四年（1865）任同文館教習。英人巴克斯自光緒二十九年開始任京師大學堂英文教習，長達10年。美國人柏爾根光緒九年（1883）來華，曾任山東濰縣廣文學堂校長。美國人丁家立受聘擔任天津中西學堂總教習，後來該校更名為北洋大學，他仍任總教習。
海關。英人在這個機構任職的人特多。鹹豐五年(1855）英人李泰國任上海江海關稅務司，九年任清政府海關總稅務司。英人赫德任中國海關稅務長48年，英人安格聯歷任海關幫辦、副稅務司、稅務司、副總稅務司、署理總稅務司等職。英人賀壁禮光緒二十四年（1898）進入中國海關，先後在鎮江、北京、廈門等地任幫辦、副稅務司，還代表中國參加光緒四年（1878）巴黎博覽會。在海關任過職的還有德國阿理文、夏德，丹麥歐森，葡萄牙人羅竹謝，英人金登幹、易紈士、馬士、葛德立、戴樂樂、魏爾特等。
外交。同治六年（1867）美國人蒲安臣擔任清政府&ldo;辦理各國中外交涉事務大臣&rdo;，同治七年率中國使團出訪美、英、法、普、俄等國。英人馬格里曾任中國駐英國使館參贊。美國人科士達在光緒二十年（1894）被清政府聘請為赴日議和使節的法律和外交顧問。
軍工。美國人科爾被任為江南造船廠總監工。法國人日意格在同治五年（1866）受左宗棠委派，籌建福州船政局，任正監督，兩年後加提督銜；法國人德克碑任副監督，官至浙江總兵，獲提督銜。李鴻章創金陵機器局，又任上面提到的英人馬格里為技師，造水雷失敗（一說製造大炮在大沽炮臺爆炸），被解職後擔任中國駐英國使館參贊。
軍隊。受聘在清朝軍隊任職的以英國人多。英國人琅威理擔任北洋海軍總教習。美國人華爾於鹹豐十年在清軍水師炮船&ldo;孔夫子號&rdo;當大副，後來任洋槍隊的副將，進攻太平軍。德國人漢納根擔任新軍陸軍教官，英人葛雷森被聘為北洋海軍總教習。英人馬格里、德國人謝福音於同治九年（1870）來華，為李鴻章聘為陸軍教官，在天津訓練清軍。此外法人畢乃爾被派往劉銘傳處教練槍炮，幫助攻下太平軍所據江陰，後來又參加鎮壓捻軍，賞加提督銜。
交通。法國人沙海昂光緒二十五年（1899）來華，任京漢鐵路工程師。英國人金達受李鴻章之聘任山海關北洋官鐵路局總工程師，對中國鐵路建設做了貢獻。
礦業。光緒二十五年（1899）美國人胡佛來中國，任開平礦務局總工程師。1929－1933年成為美國總統。
醫療。美國人胡美在光緒三十年（1904）至1919年在長沙雅禮醫院任主任醫生，美國人畢德格受聘辦北洋醫學館，為北洋海軍培養了一批醫務人員。
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