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&ldo;不,宋小姐,我不是這意思。我是說,咱們這邊不做羊蠍子,可以改做別的飯,比如說粵菜大師做的盒飯。大師水準,物美價廉,食客肯定吃了一次就還想吃。
到時候,咱們很快就能把食客們搶過來,肯定能擠垮煎餅妹。&rdo;劉大海說這個計劃的時候,充滿信心。
&ldo;這樣呀,也成吧,那咱們以後就開始賣盒飯吧!&rdo;宋美然很快就同意了劉大海的辦法。
宋美然也不知道怎麼回事,韓爺突然給她一大筆錢,叫她痛痛快快怎麼開心怎麼玩。出了什麼事,韓爺給他兜著。
所以,宋美然還真不在乎劉大海做藥膳羊蠍子,虧了多少錢。
劉大海乾脆就讓完全不計成本,請來了周師傅的那個在大飯店工作的班底做粵菜飯盒,一個飯盒打算只賣20塊。
周師傅被劉大海這個神經病氣得大病一場。
周師傅算是想明白了,他就是劉總丟出來墊背的棄子。他有心辭職不幹算了,這完全是對他的一種侮辱。
可是,卻還是被他大徒弟勸了下來。劉總又加工資又給升職的,病假都給發兩倍工資。不管怎麼說,他明面上對周師傅還是不錯的。
大徒弟的意思還是等他們都準備好了,在離開也不遲。
不然現在走了,指不定劉總那小心眼會怎麼對付他們師徒呢。
最後,由於周大廚病得厲害,乾脆就由他徒弟領著一幫一幫學徒工,給劉大海做盒飯了。
就算品質上稍微有些不到位,可是架不住劉大海肯下血本,砸原料呀。
梅菜扣肉呀,烤辱鴿,蒸排骨呀,白切雞呀……一道道經典粵菜大菜,代替了煎餅妹那邊的醃製小菜,湊成了一份極其豐盛的盒飯。
而且,三肉菜一碗湯只比煎餅妹那邊的羊蠍子貴了幾塊錢,味道也算比較不錯。
食客兩廂一對比,當然更願意加幾塊錢,中午吃得更更豐盛一些了。
劉大海這個粵菜盒飯一推出來,煎餅妹的客流量就開始迅速減少。
說出來讓人忍不住有些心寒,徐啟正陸蓁蓁他們花了幾個月的時間,打造出來的祖傳秘製的牌子,就是比不上幾塊明晃晃的肉。
劉大海擺明瞭,就是在用價格優勢欺負煎餅妹這邊,可偏偏煎餅妹還就真跟他玩不起。他們也不願意玩這種虧本賺吆喝的遊戲。
徐啟正和陸蓁蓁看著食客一天比一天少,一時半會兒,他們也想不出應對的辦法來。
在這種情況下,徐啟正只能改變戰略,再次開始重視起早晨賣煎餅的專案。他還把一部分煎餅妹的員工調到了羊蠍子火鍋城工作。
減少了一大批員工之後,他們店裡只剩下小豆子,高明,大昭夫婦,趙雪菲。
一切都似乎又回來了最初的起點,徐啟正又開始起大早,親自帶著兄弟們賣煎餅。
做這些事情,倒是也沒覺得多委屈,反而讓徐啟正那顆浮躁的心,變得平靜了下來。
他就像個朝聖者一樣,回到最初的遠點,重新尋找屬於自己的路。
徐啟正這番作為,在劉大海看來,就是徐啟正被他們逼得縮了。
他也顧不得別的了,馬上就跟宋美然匯報了他們的&ldo;戰鬥&rdo;成果。
宋美然一聽說,煎餅妹被他們打擊得又開始重新賣煎餅了。頓時,心裡就特別高興。
她就是要等著,陸蓁蓁什麼時候會破產?她到要看看,阿孝會不會向她低頭求饒?
宋美然很快就給劉大海下達了新的命令。以最快速度擠垮煎餅妹,不管砸多少錢,只要能看到效果。
劉大海很高興地接受了這麼個任務,他又藉機撈了一大