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既然白荷都這樣說了,吱吱也不是小淘那樣的熊孩子,這會自然不會因為吃不到自己喜歡吃的食物而跟白荷唱反調。
&ldo;那老大我先去洗鍋了!&rdo;說完,吱吱就抱著石鍋跑出了山洞。
只見白荷走到放著凍魚的獸皮袋旁,反拿著獸皮袋就是一抖,五六條凍魚就全都倒在地上了。
宰魚,剖魚,最後把魚洗乾淨。
魚蛋這種食物的前期準備工作是很繁瑣的,而且魚肉的處理也要有一定的技巧。
沒把魚肉整快剁下來,白荷是用骨刀一刀一刀地把魚肉刮下來的。
把魚肉刮乾淨,剩下的魚皮,白荷就把它放到了裝著準備下油鍋炸的魚肉的石盆裡。
炸魚皮也是一道不可多得的美食啊!
澱粉是白荷自己搗鼓出來的,這是用在做魚蛋上剛剛好。
再加點海鹽胡椒和蜜蜜果果汁,白荷就開始動手摔打魚肉了。
這時的吱吱也已經洗好石鍋回來了,這會看到白荷在摔打肉團眼睛裡充滿著好奇。
&ldo;老大你怎麼把肉弄得這麼碎?&rdo;吱吱還沒理解魚蛋這名字代表的是什麼食物,&ldo;還有魚子能吃的嗎?&rdo;
之前都是看到白荷把魚子和內臟一起扔掉的,這會吱吱不得不好奇。
&ldo;魚蛋不是魚子啦!&rdo;白荷解釋道,&ldo;等下你就知道了,現在趕緊去燒水!&rdo;
&ldo;嗯嗯……&rdo;
繼續摔打魚肉直到魚肉起膠,白荷才停了下來。
而這旁,吱吱已經把水燒開了。
用手擠魚蛋這種方式白荷是學不會的,這會的她只能用勺子一勺一勺地挖,做到儘量的圓整。
&ldo;吱吱你看著這個石鍋,不要讓下面的魚蛋粘在鍋底了!&rdo;白荷一邊說著,一邊把手裡的大勺子遞到吱吱的跟前。
接過白荷遞過來的大勺子,吱吱臉色嚴肅認真,&ldo;我知道了老大!&rdo;
拿出另外一個石鍋,白荷就開始往裡面倒獸油了。
沒有麵包糠,白荷就直接用從二十一世紀帶來的薯片代替。
裹上一層蛋液,再裹上一層澱粉糊,最後滾上薯片碎,下滾燙的油鍋炸到顏色金黃就可以出鍋了。
&ldo;吱吱幫把酸甜果果醬拿過來!&rdo;白荷用筷子夾起一塊炸魚肉轉身就朝著吱吱喊道。
噠噠地跑著,吱吱很快就把前天剩下的那半罐子酸甜果果醬拿了過來。
把果醬倒在竹碗裡,白荷用炸魚柳沾著酸甜果的果醬。
暗紅色的果醬配上那焦黃焦黃的炸魚柳,這看著就覺得味道一定很不錯!
&ldo;老大我也要!&rdo;吱吱嘴饞了,看著白荷兩眼睛都在閃星星了。
&ldo;先等一下!&rdo;說完,白荷就把剩下的魚柳滾上蛋液澱粉薯片碎,分批放到油鍋裡炸……
就在油滾開的瞬間,一股奇異的香味就在山洞裡瀰漫開來。
吱吱吸了吸鼻子,嘴巴里口水都開始泛濫了。
把烤得焦黃的魚柳拿了出來,吱吱顧不上滾燙就用手拿起,學著白荷的樣子沾上酸甜果的果醬,張嘴就把魚柳吞了下肚子。
&ldo;好好吃!&rdo;吱吱雙眼都在冒光了。
拍了拍吱吱的腦袋,這會雖然白荷臉上表情沒表現太多的高興,但吱吱卻能敏感地感覺到白荷的好心情。
順著白荷的動作,吱吱用臉頰蹭了蹭白荷的手心,臉上表情滿足。
&ldo;對了,