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根據《周禮》的記載，當時周王室為保證夏天有冰塊使用，曾經專門成立了相應的機構管理“冰政”，負責人稱“凌人”。
大概是在每年大寒季節，河面結起了厚厚的冰塊，古人在這個時候就開始鑿冰儲藏。
他們認為這時的冰塊才最堅硬，不易融化。
這時候，那些管理藏冰事務的官吏便會監督奴隸、農民到水質好的地方鑿採冰塊，以藏到預先準備好的冰窖裡。
藏冰塊的冰窖大都建在陰涼的地方，深入地下。
奴隸、農民們用新鮮稻草跟蘆蓆鋪墊，再把冰塊放到上面之後就覆蓋稻糠、樹葉等隔溫材料。
最後，他們密封起窖口，等待來年夏天享用這些冰塊。
畢竟在古代又沒有冰箱，能夠在夏天製作出冰塊的方式並不多。
人們想得到一點清涼，往往都要付出巨大的代價。
至於冰塊更是隻有王公貴族們，才能享用的奢侈品。
當然，在煉丹術士發現火藥之後。
硝石也成為了製作冰塊的選擇之一。
只是用硝石製冰的法子，並沒有傳播開來。
而懂得這一方法的人，更是少之又少。
黃廷暉的腦子裡面，可是記得硝石為何能夠製作出冰塊的原理。
硝石作為一種白色味苦的晶體，它溶解於水時會吸收大量熱量，使周圍溫度降低以致結成冰。
黃廷暉要製作冰棒的話，用硝石製冰是不二之選。
“蓮兒，讓你準備好的綠豆粥做好了嗎？”黃廷暉轉過頭去，看著小丫頭兒問道。
“嗯嗯！”
“夫君，早就準備好了！”吳菲蓮驕傲的挺直了胸脯，她很快將早已準備好的綠豆粥拿了過來。
黃廷暉笑了笑，他找來了一大桶的水，“你們看好了！”
言罷，黃廷暉將硝石放入水中。
肉眼可見的，水面竟然快速結成了冰塊，凝結而來的冰晶迅速的覆蓋水面。
甚至有絲絲寒氣從冰面上散發了出來，一股股寒意撲面而來。
看著木桶內那凝結而成的冰晶，眾人一陣的目瞪口呆。
這就成了？
還真是結冰了？
縱然是讀書人盧道明面對這種情況，一時間也說不出個一二三來。
“廷暉，這莫不是仙術？”盧道明指著木桶之中凝結的冰塊，對黃廷暉說道。
“這世間哪來的什麼仙術？”
“無非是科學罷了！”
黃廷暉笑了笑，他並沒有做更多解釋。
與另一個時代不同，硝石製冰並沒有傳播開來，即便是富家公子哥兒想要在夏日吃上一些冰塊，也只能是透過窖藏冰解解饞。
故而盧道明不明白眼前此事的原理，也就見怪不怪了。
“快來，快來！”
“把這冰鑿碎一些，道明，這鑿冰之事就交給你了！”黃廷暉毫不客氣的對盧道明說道。
“哈？”
“鑿冰？”
“廷暉，這……”
盧道明看著黃廷暉，一臉的懵逼。
……
待冰塊被鑿碎一些之後，黃廷暉在早已準備好的模具中裝好綠豆粥。
將做好的綠豆粥模具放在冰塊之中靜置一段時間。
過了一會兒之後，模具中的綠豆粥結成了冰磚兒。
這便是黃廷暉要製作的冰棒兒。
“哇！”
“看起來很不錯呢，綠豆粥冰磚兒。”
“不知道味道如何？”
三女盯著那冰磚兒，目不轉睛，一副好奇的模樣兒。
黃廷暉見狀
