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這樣也讓我獲得了一個瞭解梁山管理層的訊息來源，作為大夥房外圍延伸的，是數以百計的下人奴僕構成的服侍群體，雖然梁山本質上是個大強盜窩，但是絲毫不妨礙梁山上層，對日常生活的享受和奢侈的追求。
而且相對於作為部下、附庸的其他人來說，這些負責照料日常起居的奴僕，無疑對樑上上層日常生活的一面，有更直觀的瞭解，而且大多數沒有明確隱私的概念，多少有助於我避免和預防某些東西和忌諱，而做到獨善其身。
曠達的木柱棚頂之下，已經被油煙燻的發黑，數十口鍋灶四散開來，在潺動的人頭和身影間，噴吐著煙雲和火光。
嘁嘁喳喳的鍋鏟碰撞，水汽的蒸騰澆淋，洗切烹炒，鍋碗瓢盆，大嗓門的吆喝和報菜，各種乒桌球乓攪動在一起的聲響，連同人體汗蒸味和食物烹調煎炒的氣息混合在一起，讓我覺得既熟悉又親切，彷彿回到了當年勤工儉學過的大學食堂。
「夏夫子，且過來一下……」
我忽然被人叫住，引我來到一個更小更清靜一些的廚間裡。
相比不遠處數百人揮汗如雨的忙碌和出入，一片鬧哄哄的大夥房，這裡只有幾十個人在做事，但是食材和用具，以及分工和手法，都無疑精緻的多。
連出入端菜的僕役，走起路來腳步都是掂足貼地，細條絲裡的，而不像大夥房裡那麼大大咧咧的。
「聽說你見聞得多，卻可知曉。」
負責專供高階頭領小灶的夥頭廚，一個渾身油膩膩的胖子，有些煩惱的對我甩甩手道。
「怎得去這腦花裡的腥襙和血水啊……尋常涼水沖洗一撥就散不可用了……」
他身邊另一個廚頭，低聲抱怨道。
「山上之前可沒人做過這東西啊……」
「哦……略微聽過一些做法……」
我看了眼他捧在手中的一缽子腦花，想想道。
「先要用細簽，挑乾淨上面的覆膜……然後用溫水泡出底下的血絲，再撈置冷水輕輕搖盪，腥羶自去……」
「好咧……」
事後，他遞給我一捆風乾的燻腸子和一大塊板油，還有那碗攪爛不用的腦花，這可是不錯的蛋白質。
我拿著這些酬謝，剛走出來就見。
「該死的閹貨……」
方才個廚頭，正在罵罵咧咧的嘀咕這，偷偷往做好的菜裡吐口水，又用手指狠狠攪動了幾下。
「讓你會嫌，吃死你個癟犢子……」
醃貨？閹貨，我心中動了一下，不由想起五州聯軍中，那名被陣前放倒當作投名狀的公公，他居然還活著，且看這份專供的待遇，可不是尋常人的口味。
「這些腦子是打算做什麼菜啊……」
我不動聲色的道。
「三腦羹啊，上頭特意要求的做法，就是用豬羊牛的腦子，和紅花、桂皮、末藥等香料，混搭烹製成的羹糊……」
「因此特地搞了一批牲口來宰殺取腦。」
我更加確認了心中的猜測，只有太監之類的，才有這麼偏門的口味和不厭其煩的要求。而且秘密成為，梁山寇內部的座上賓。
這可不是一個好訊息，如果這名太監，能夠成為梁山寇禮遇和倚重的物件，作為當面出賣他的那批人，肯定多少要受到影響的，就不知道這究竟是，領導集體的意志，還僅僅是某些人的決定。
可惜我不知道如何運用這個契機，我既沒有足夠的渠道，也沒有真正可以信任的人，貿然找人邀功的結果，可能是變成套上麻袋掛上石頭，沉在水泊裡種荷花的眾多倒黴鬼之一。
我忽然想起了一個名字——將岸。
我再次見到將岸的時候，是在梁山那位道貌盎然的軍師身邊，俯首帖耳的
