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翌日。
一大早,江平安被小當的哭叫聲吵醒了。
秦淮茹拖著疲憊的身子,連忙穿好衣服,給小當換尿片,喂吃的。
江平安睡不著,也跟著起來。
“兩個暖水瓶有些不夠用。”秦淮茹邊給小當喂吃的,邊開口說。
正在洗臉的江平安,白了她一眼,說道:“得了吧,兩個已經不少了!”
“你們賈家好像也只有一個吧?也沒見你在賈張氏和賈東旭面前抱怨啊!”
這年頭什麼東西都要票,暖水瓶也不例外。
江平安有三個暖水瓶,怕引人眼紅,加上自己要用,所以就拿了兩個到鄉下。
秦淮茹可憐兮兮道:“我只跟你提一句,又沒抱怨什麼。”
“沒抱怨最好,我發現你現在越來越放肆,總是在我這兒陰陽怪氣的。”
江平安洗了臉後,上前把小當抱開,猛吃了幾口乾糧,一臉滿足。
“又搶,多大的人了,還這麼孩子氣!”
秦淮茹輕輕拍了他一下,嘴角含笑道。
她雖然心眼兒多,可就愛江平安這樣跟她親近,心裡踏實。
江平安笑呵呵道:“昨天蒸的饅頭還有剩的,今兒早上你多吃幾個補補。”
“是要補補。”秦淮茹點頭笑道。
她死乞白賴跟著江平安是為了什麼?
不就是為了口吃的嗎?
她當然不會客氣。
正說笑,小當沒吃的了,怔了好一會兒,突然癟嘴大哭,十分傷心。
秦淮茹無奈,又從江平安手裡接過小當,繼續喂她。
“看你做的好事,把小當都氣哭了!”秦淮茹瞪了他一眼,沒好氣道。
說起來,這小當雖然以後是個白眼兒狼,可她小時候卻並不太哭鬧。
只要給她吃飽穿暖,尿布是乾燥的,她就吃了睡,睡了吃,很少吵鬧。
要不然,江平安早被煩死了。
秦淮茹早上挺忙的,把小當餵飽了,又急忙忙生火做飯。
早上吃白麵饅頭和大米稀飯,秦淮茹非常開心。
她在賈家都沒吃這麼好過,偏偏在鄉下不但能吃飽,還能吃好。
“抓點兒泡菜出來,下飯吃最香了!”江平安抱著小當,提醒道。
秦淮茹笑著說:“你也真是捨得下血本,做這麼大一罈子泡菜,要多少鹽啊!”
“呵呵,攢了好久才攢夠的。”江平安笑呵呵道。
秦淮茹點點頭,笑問道:“你這泡菜的做法,是按蜀地那邊的做法做的吧?”
“是啊,你這幾天吃過啦?”江平安點頭道。
蜀地泡菜又叫泡酸菜,傳統特色菜餚,屬川菜系。
原料有蘿蔔纓、白菜幫、青菜莖、黃瓜、豆角等。
製作簡單,易於儲存,食用方便。
一年四季都可以製作,但製作時氣候環境十分講究。
是居家過日子常備的小菜,也是蜀地家喻戶曉的一種佐餐菜餚。
其味道鹹酸,口感脆生,色澤鮮亮,香味撲鼻,開胃提神,醒酒去膩,老少適宜。
紅的海椒、綠的豇豆、白的粉的蘿蔔、青黃相接的蓮花白、黃色的老薑……
撈出一塊細細咀嚼,酸、辣、甜、鹹。
幾種層次分明的口感在口中混合綻開,這就是泡菜的滋味。
秦淮茹頷首笑道:“我剛來那天,京茹抓了幾個泡蘿蔔切成塊兒,我嚐了嚐,確實挺開胃的。”
江平安點點頭,說道:“你若喜歡吃,自個兒抓就是。”
“不過要注意,不管是用筷子夾,還是用手抓,都不能沾油,也不能沾生水,要