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這段空檔時間，夏羽正好去處理高湯。
把湯麵漂浮的白沫、油脂，撈除乾淨，接著把之前的蔬菜包、香料包，投進鍋裡。
轉頭再去處理麵糰。
“果然是霓虹境內史上最年輕的特廚！”
眼看夏羽技藝純熟地，將一團麵攤鋪成薄薄一張麵餅，下刀如雨，一根不斷的面絲就鋪疊在準備好的，如同臉盆的大碗裡。
幾位評審相視驚歎。
“都怪夢貘那個臭頑固！”紅衣魅惑氣質的女子，嘴上碎碎念，“昨天要是成功給這小子施加一晚上的噩夢，他今天哪裡還會這般生龍活虎！”
“嘿！”
第一席的狸大人深有同感道：“我只想吃美紗醬的食物，其他人的就算了吧！沒味道！”
另外三席沒說話。
玉川住持投來一瞥，聽到紅衣女子的碎碎念，只是輕微皺眉，並未喝斥。
“好了！”玉川美紗抬頭道。
“我這邊也好了！”
夏羽揚聲說，把高湯裡的雜質濾除了，幾大勺就裝滿了臉盆大小的麵碗。
“上菜”
幾乎同時，夏羽和玉川美紗，將各自的麵食，端上評審桌，且面對的食客，皆是挺著大肚子的老婦人。
中華面和日式拉麵，不止面本身有顯著不同，湯底也不一樣。
夏羽的面，是寬面，薄薄細細一根，就在清亮偏黃色的湯汁裡，猶如水底的海藻。
玉川美紗的日式拉麵，更準確來說，是醬湯麵！
“誰先來？”夏羽問。
“一起吧。”
玉川美紗笑道：“這位老婆婆很能吃的！”
於是，她和夏羽，一同向頭髮稀疏臉上佈滿褶皺的老婦人，遞去了筷子。
吃！
右手，左手，同時持握筷子！
雙手並用！
老婦人熟練地握筷，往嘴裡送去兩種風味不同的麵條！
“嘶啦……”
嘴巴張得奇大，麵條入口，老婦人就發出口腹之慾得到滿足的長長嘆息，整張遍佈褶皺的面孔都因為咀嚼在抽動。
但很快，左手右手面食的消耗速度，出現了差異。
老婦人更喜歡吃玉川美紗的日式拉麵，她把這碗麵吃完了，夏羽的面還剩下大半碗！
咯噔！
心跳加快，夏羽不知是哪個環節出了問題。
“再來一碗！”
夏羽那半碗麵就剩在那，老婦人向玉川美紗遞去空蕩蕩的麵碗。
“好！”
抿抿嘴，玉川美紗輕瞥夏羽一眼，回到自己的廚臺，繼續忙碌。
站在評審桌前沒動，夏羽低頭思忖。
五位評審的目光，或多或少都流露出譏誚、玩味。
第二席的紅衣女子叫醒他，笑嘻嘻道：“霓虹境內史上最年輕的特級廚師，好像不過如此呀！”
“8點到12點，一共4個小時。”第一席的狸大人幫腔，“而你要滿足我們五個的食慾！注意時間吧，哈哈哈哈哈！”
夏羽沒理會嘲諷。
他在思考。
“是‘鎮魂面’口味不合適嗎？”
“換一種重口味的面！”夏羽打定注意，“而且，要使出真本領了，不發光的料理，看來無法滿足這幾個吃貨評審！”
想著，他向玉川住持發出請求：“我可以回房間拿東西嗎？
女僧人點頭。
於是夏羽去而復返，再回來時，拿來了一根黑色的麵點棍！
重複之前的和麵工序。
並且，湯底也有改變，夏羽調配了擁有蛤蜊、鹹魚、木魚花等等材料，有
