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牛小七還真是遺傳了老牛家的急脾氣，當晚就把九四個雞蛋全收到她院子裡，天一黑就開始幹活。 “巧兒！我讓你準備的油燈可準備好了？” “好了！就是簸箕還沒準備好”。 “那個明天再去準備，還有草簾子也要準備好，必須按我說的厚度準備”。 巧兒比牛小七大三歲，是專門照顧牛小七起居的小丫鬟，力氣大，為人又忠厚，是牛小七的娘從村中救回來的小孩，祖孫倆都在牛府照顧牛小七，祖孫倆對牛小七的照顧可謂是盡心盡力。 “七小姐，老奴已經把繩子搓好了，明天一早就把簾子縫好”。 “嬤嬤，你的主要任務是試老母雞肚子下的溫度，比就是冷熱，到時候必須要保證孵化屋裡的溫暖和老母雞肚子下面的一樣”。 “老奴記住了，母雞已經放屋裡歇下，明天老奴會一邊縫草簾子一邊記那熱度，雞一直拴身邊”。 “嘿嘿！我祖母把老母雞罩床下了，我擔心老母雞被她給折騰死，把雞抱身上試，把雞按地上蹲著試”。 “嬤嬤，記住雞肚子下的熱度還不夠，明天還得試屋子的熱度”。 “小姐放心，這點兒小事老奴能記住”。 “這事可不小，尤其是晚上，必須要保證熱度偏差不大，冷了不行，熱了也不行”。 “這個可以做到的，但小七到底想做什麼？” “做什麼說了你們也不會相信，照著做就是了，現在準備檢查雞蛋”。 “小七！怎麼檢查，你說，老姐來做”。 “你一邊看著就行了，小心把蛋弄破了”。 “哪能呢！我會小心的”。 “好了！現在把燈點亮”。 “好咧！” 這院子裡的僕一共三個小丫鬟和一個老嬤嬤，主僕六人擠一個屋子裡，牛小七用右把一枚雞蛋舉起來靠近燭焰，左手彎成半圓形罩在蛋頂擋光，小心翼翼轉動著雞蛋。 “還真有！看到沒有？裡面有個小黑點的就是種蛋，運氣不錯，第一枚就符合，好！放那個空籃子裡，下一枚！” “有小點！小七，這個也有小黑點！讓六姐來，你手小”。 “有九十多個蛋呢！要不分成三夥？” “對對對！豆兒和桃兒快去拿燈”，牛小六興奮得手舞足蹈。 “六小姐，小心點，別把蛋砸了”。 “對對對！巧兒說得對，我小聲點講話，小心把小雞嚇死了”。 “噗嗤！還不是小雞呢！嚇是嚇不死的，但你毛手毛腳的倒是有可能把蛋摔了，或者一屁股坐到蛋筐裡”。 “呸呸呸！淨說不吉利的話，這個也有小黑點！快放下，嗯，我是有武功的人，哪裡會笨到一屁股坐蛋筐上？沒見高嬤嬤老母雞似的護著蛋筐嗎？” “你這話還真說對了，以後高嬤嬤的工作就是護著這些蛋，前後要二十一二天，一直到小雞出殼為止”。 “啊！七小姐的意思是這些雞蛋全要嬤嬤像老母雞似的孵著？” “不對呀！小七，高嬤嬤的肚皮子孵不下這麼多蛋，頂多也就能孵個三十來個，還有，人真的能孵出小雞來？” “老奴以後得天天趴草垛上？” “還是讓奴婢來趴，我祖母腿腳不靈便，小心把蛋壓破了”。 “巧兒更孵不下，只能所有人上！輪換著來！”牛小六很豪氣地揮手道。 “哈哈哈！你們真是要笑死我了！我這麼沒人性？” “那倒不是，你只是傻，人乖著呢！噢！我是說以前，你雖然傻，有點折騰人，但心腸好，咱老牛家的人心腸都好，連下人也是，高嬤嬤她們幾個待你很好的，六姐我這麼厲害，哪個敢對你不好？這不是討打嗎？” “我看你才是有點傻，說活沒一點邏輯，不說傻的事了，明天我會讓人砌一個特殊的炕灶，到時候就由高嬤嬤負責燒火，把種蛋放簸箕裡，再放特殊炕上，然後靠人工把小雞孵化出來”。 “七小姐是想用火把它烤成小雞？” 方嬤嬤吃了一驚，這雞蛋是個金貴東西，咋能這麼拿來糟蹋？七小姐是柳將軍的女兒，是自己祖孫二人的救命恩人的女兒，可這麼雞蛋，烤壞了怎麼辦？ “哎呀！都說了照著做是了，但這事有點令人難以接受，所以不能對別人說，就咱們六個人知道，免得到時候問長問短的，囉嗦不起！” “行！
