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譚墨拿著銀子道：&ldo;年掌櫃，馬車過幾天我來拿，要弄好一些呀。&rdo;
年掌櫃立即躬身道：&ldo;是是，譚少爺請放心，小的明白。&rdo;
看著譚墨大搖大擺地走向廚房，年掌櫃這才長舒一口氣，捏著鬍子自語道&ldo;真是怪哉，譚少爺不是對女子一向不加辭色的嗎？怎麼就跟那小丫頭看對眼了呢。不過，那小丫頭長得也不錯。呵呵，這事我得跟三爺說說。&rdo;
廚房裡，香玉在牛大勺的帶領下先用溫水泡發了蘑菇，選了幾樣食材，就著手做蘑菇醬。
她看廚房地上堆著一堆地蛋，也就是土豆，便想著因地制宜做土豆蘑菇醬。其實這個醬真的很簡單，蘑菇跟土豆切成小塊稍稍炒過，用大蔥代替這個時候還沒的洋蔥也切成丁備用。
將大蔥跟花椒麵放油裡爆炒，再放入地蛋跟蘑菇翻炒，然後將大醬一比一的比例燉水，最後將地蛋燉爛，收收水就成了。出鍋時加點芝麻等物，味道也很不錯。
做這醬時牛大勺全程看著，最後用手指沾了一點嘗了嘗，&ldo;嗯，味道還真不錯。原來醬還能這麼做，俺老牛還以為醬就只有大醬這一種呢。&rdo;
香玉笑道：&ldo;其實這還是沾了你們大醬的光，用大醬還能做很多延伸的醬料，沒事的時候還請牛師傅多多嘗試一下，做出來的醬一定比我做的好吃。不過，這地蛋蘑菇醬可以拌麵吃。要是有辣椒就好了。&rdo;
&ldo;辣椒？這是什麼東西。&rdo;牛大勺耳尖，立即問道，&ldo;可是跟茱萸、生薑差不多的味道，吃的時候舌頭都冒火，還特想吃。&rdo;
&ldo;是啊，牛師傅吃過？&rdo;香玉納悶，這辣椒可不是一般人能種的，大戶人家或許當花來種。
牛大勺嘿嘿笑道：&ldo;姑娘這話可是問對了。俺老牛可是見天地找那食材啊，可惜嘗了不少，都不是。&rdo;
香玉再問：&ldo;牛師傅在哪裡嘗過？可是想找這辣椒？&rdo;
&ldo;自然是想找的。咱們廚子可不就是為做出別人沒吃過的美味而生的嗎？這辣不同於茱萸，也不同於花椒跟姜，那味道真是妙啊。&rdo;牛大勺眯著眼睛回味道，&ldo;聽說那叫辣子雞丁，是濟仁堂的小齊大夫拿了一點來讓我嘗，他吃過後就忘不了那味，想讓我照樣做一份，可惜，俺就吃了兩片小辣椒跟一塊雞骨頭，還沒過嘴癮呢。&rdo;
香玉笑道：&ldo;明白，明白。我會做辣子雞丁，若是我做出來，可否也算個菜方子？&rdo;
&ldo;好，這事俺老牛同意了。姑娘你可有辣椒，拿出來讓俺老牛見識見識唄！&rdo;牛大勺一拍大腿，立馬同意。
&ldo;你等等！&rdo;香玉跑著出了廚房，她要去找背簍，然後裝模作樣的拿出幾個辣椒來。空間裡的辣椒都快泛濫了，能賣掉一些也是好的。
牛大勺呵呵笑著讓人把香玉剛才做的地蛋蘑菇醬給劉員外送去。要說這劉員外是誰，那是五里鎮首富，卻是個愛吃的，三天兩頭來秦氏酒樓找吃的。
然後牛大勺又用泡發了的蘑菇開始做小雞燉蘑菇，這可是道傳統的菜，特考究大廚的手藝。在嘗過香玉拿來的蘑菇後，他自認能超水平發揮，無他，這蘑菇的味道實在是好極了。
香玉腳步輕快地走著，完全沒看到轉角處譚墨也往這邊走，於是乎兩人就撞在了一起。
&ldo;哎呀！&rdo;香玉感覺撞上了一個硬硬的東西，心想，這下壞了，一定會摔得不輕。
可是下一刻她便被人緊緊攬住了，再然後香玉抬頭看到是譚墨時，頭腦嗡的一下，只覺臉面火辣辣的。
