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這兩年秦有福的產業多了，家裡管事的人也多了起來，秦大算是老人了，用著放心，再說他是秦有福買來的，算是家奴，於是安排他當了&ldo;秦家山莊&rdo;的大總管，俗稱管家。秦有福雖然沒有當過官，但是當年在村裡面的時候，一幫人聊天聊得最多的就是議論那幫當官的。他當然明白，要想讓下人忠心，思想教育是必不可少的。這個年月有這個年月的好處，畢竟是封建社會，當奴隸的是沒有人權的，可是如果當主人的適當的尊敬奴隸，讓他們感覺到活得有尊嚴、有面子，那麼他們很容易就會產生榮譽感，就會老老實實的維護主人的利益，這其中的技巧最關鍵的就是要讓他們懂得，如果離開了現在的主人或被主人拋棄了，那麼他們將永遠不可能再擁有這樣的自由和權力。
秦有福家裡的下人都知道，只要好好的完成自己份內的工作，那麼剩下的時間就可以充分屬於自己了，如果在這個時間段主人另外安排工作，那麼肯定會得到一份合理的賞錢，也就是老爺說的加班費，另外，老爺還會按照進府的時間和平時的工作表現對成績好的家人進行住房獎勵。
按照山莊的規定，初進山莊的下人四個人一個房間，頭年發六套四季服裝和三雙鞋（以後按照標準式樣自行購置），普通員工（山莊的說法）三年以後沒有劣跡的可以轉到兩人間，如果表現突出，被任命為領班則沒有時間限制，升官就可以住進兩人間。當上經理級別（含付經理）的是一個人一間房，結婚以後由山莊出錢幫建兩房一廳住房一套，建房款分十年按月從工資里扣，如果表現突出，山莊會適當減免房款，總管的住房由山莊免費提供，三房兩廳。儘管這些住房沒有產權，但只要還在山莊服務就可以永久居住下去，未來結婚生子也可以留給後代。
&ldo;秦家山莊&rdo;還有很多規定，甚至包括給員工掃盲和為員工的孩子請先生教書，這一切都是遠近百里獨一份的，山莊裡的人凡是外出，肯定會找一套新的制服穿在身上，走到街上，耳朵裡聽著別人羨慕著小聲議論的聲音，心裡那個美啊！別看他們都是&ldo;秦家山莊&rdo;的下人，嚴格來說都是些奴隸，但是比起一般老百姓來說，&ldo;秦家山莊&rdo;就是招牌，他們的收入可絕對不比一般有幾畝田的農夫少。
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對於吳管家，秦大是非常敬重的，想當初家裡只有他和老爺兩個人，吳大人就把吳管家給派來幫了一段時間的忙，該如何管家，如何管理下人，怎麼服侍老爺，怎麼待人接物等等，這些東西，都是吳管家手把手的教給秦大的，秦大甚至拜了吳管家為乾爹。這些年兩家走動得比較近，家裡的兩位主人每次往來也都刻意的帶著兩位管家，一來是讓兩人有時間親近一下，而來也好讓他們交流一下管家理財的經驗和方法，有點共同進步的意思吧。
別看京城離確山不是很遠，但是誰也說不上秦有福得在京城呆多長時間。&ldo;秦家山莊&rdo;這幾年幾乎壟斷了河南市場上雞鴨的買賣，還開發出了以羽絨為主的副產品，這些東西，要是管理不好，很容易就會出問題。秦有福在家的時候制定了一套很嚴密的管理方法，每天會逐項檢查落實，即使有時候忙了，也會安排秦大檢查，現在要去北京了，誰也說不上秦大會不會因為缺乏監管而懈怠下來，再說今年又要上養豬場了，事情會更忙，吳琠也明白秦有福的難處，畢竟他家裡就他這麼一個主人，所以把吳管家派來，一個是幫幫忙管家，另一方面也起到監督的作用。
與吳琠行事方法不同的，秦有福在臨走這天，專門召集了家裡的所有家丁下人，安排未來的工作。
&ldo;我去北京這段時間，家裡大小的事情由秦大按照條例
