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“我說狗丫頭，你又在這裡鼓搗什麼呢？”
人定已過，午夜將至。起夜的白老頭才出房門，就看見了自家廚房還亮著燈，不時傳來細碎的鍋碗碰撞的聲音。
他皺起眉頭，喊了一聲。
果然，隨著他的聲音落地，廚房裡的聲音瞬間就停止了。不會兒的功夫，廚房門開啟，一個毛茸茸的腦袋從裡面伸了出來。
“阿翁，我準備著明天的東西呢，馬上就睡，你快睡吧！”
“什麼東西非得現在準備啊？剛剛吃完飯的時候你沒準備好嗎？”
“馬上馬上就好啦！阿翁你先睡吧！”
說完，白錦兒又“啪”的一聲，把門關了起來。白老頭無奈地搖了搖頭。
第二天一早。
“阿翁！”
白家食肆裡，白老頭正要把蒸籠搬出去的時候，忽然白錦兒就在背後叫住了他。
“今天我看外面的攤吧，”
白錦兒笑眯眯地走過來，接過老人手中高高的蒸籠。
“你負責店內，可以嗎？”
聽到白錦兒的話，白老頭臉上頓時出現疑惑的神情。
“你今兒怎麼怪怪的？”
“有嗎？”
少女笑著，眼睛都彎了起來。
“沒有吧。可能只是今天的天氣太好了，所以我有點開心。”
“怪丫頭。”雖然嘴上這樣說，可白老頭還是遵從了白錦兒的安排，轉身往店裡走去。
架上蒸籠和油鍋，白錦兒掏出一塊抹布，擦了擦墊在高桌上的木板。因為白錦兒已經把油條的做法教給白老頭了，畢竟是曾經的名廚，做一個簡單的早點對白老頭來說並不成問題，甚至他學會的速度比白錦兒琢磨出來的速度還快的多。
因此，店外專門有個墊著木板的桌子，來給白老頭做油條的。
不過今天除了油條，白錦兒還有別的東西要在上面做。
“阿翁！把那個盆遞給我！”
窗戶開啟，一個裝滿了調好的麵粉混合狀餡料，遞到了白錦兒的身後。
“狗丫頭，你這又是弄得什麼？”
與此同時，白老頭疑惑的語氣，從窗戶裡飄了出來。
“這個呀，這個就是我昨天晚上在廚房裡弄的東西呀。”白錦兒笑眯眯地說，伸手接過。
用麵粉灑在木板上分出兩個區域，一邊用來做油條，一邊則用來做白錦兒今天推出的早點新品——土豆餅。
“白小娘子來啦，”
隨著西市開市，已經陸陸續續地有人上了街。白錦兒這邊，也慣例地圍上了人。
白錦兒就是要等著人多——沒有什麼能比得上現做現賣熱乎乎的魅力。她已經下了三根油條在冒著細泡泡的油鍋裡沉浮，而等著駐足的人多起來的時候，她才從那裝著餡料的盆裡，抓出一團。
裹上了麵粉的土豆絲和碎肉粒輕鬆地就在案板上被拍成了餅的形狀，在眾人的注視下，白錦兒拍出一個土豆餅後，小心翼翼地順著鍋邊放了進去。
含著水分的麵餅和滾燙的油接觸發出“哧啦哧啦”的聲音，同時四周開始冒出指頭大小的氣泡；隨著氣泡炸裂，新鮮滾燙的熱油浸滿了麵餅的每一個角落。
一種誘人的香氣，從不斷沸騰的油鍋中緩緩飄了出來。
“哎喲白小娘子你這放的是什麼呀，怎麼這麼香？”
圍觀的群眾不斷翕動鼻翼，貪婪地嗅著那股子澱粉和油鹽的香氣。來自遠古的本能讓這種代表著能量的味道對他們有著難以抵抗的吸引力，已經有人控制不住好奇，開口詢問。
白錦兒手中拿著長長的特質筷子，翻動著油鍋裡的土豆餅和油條，防止炸胡；聽見有人詢問，她臉上笑著，
